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结构及原理:
机器工作部位主要是轴输面,输馅及成型三个部分组成。工作时,将面加入面斗经螺旋推进器(输面绞龙)将面推至出口,形成空心面管,同时经双级变量叶片泵将馅推入面管内,后经成型模滚压成
型。更换机头可包春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱饺子、花边饺子、锅帖饺子等。制品可煮、蒸、煎及加工冷冻食品。
设备简介
1、该机采用双控双向定量供料原理,生产时不需另制饺子皮,只需将面团与馅料放入进料口,开机即可自动生产出饺子。
2、按照面点工艺的要求,最大限度减少与面团的摩擦,以确保饺子口感柔软、弹韧性佳,饺子外型美观,立体感好,媲美手工饺子。
3、一机多用途,只要更换模具,就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱角 、花边饺子、锅贴饺子等。
4、适合多种调理: 包制出来的饺子可蒸、煮、炸、煎。春卷与咖喱角与咖喱卜油炸尤其可口。最重要的是均适合急速冷冻、耐贮藏,是理想的微波炉食品。
5、制品大小统一,面皮厚薄、馅料多少、包制饺子的速度,都可以随意调节。5分钟即可自如操作,无经验者一人或两人均可操机。
6、机身轻巧,占地少,挪动方便。主要机件均采用优质不锈钢制作,外形美观,符合国家食品卫生标准。
7、输面及成型部件采用特种防粘结技术,阻力小、成型好,且维修及拆装清洗方便。
8、适合包制肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。适用各种工作环境。
9、工作效率高,相当于8到12个工人同时手工制作饺子,真正低投入、高收效,省钱省工。
维护保养
所有的维护、保养、维修工作都必须在切断电源的情况下进行!
1、每班使用前,从加油点(产品上有标示)加注适量润滑油。
2、每次用完后对机器认真清理,确保饮食卫生,清理时不得用锐器刮磨,也不得用喷水管直接冲洗。
3、机器长时间停用时,应在轧辊表面涂抹少量食用防锈油。
4、机器在工作中,如果出现机器声音不正常,必须立即停机检查,待故障排除后,方能继续使用。
运输、贮存
1、产品在运输过程中,严禁磕碰、倾倒、倒置,以免机器损坏,影响使用。
2、产品在长时间不用的情况下,要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中,不要与腐蚀物接触,以免产品受损。
备注:所有机器均可到场先试机在购买,欢迎各位亲们到我司参观。
(欢迎来电咨询:13653296363, QQ:291398545 )
河北海潮机械制造厂经过多年的市场调查研究,开发出新一代的包合式仿手工饺子机。该机克服了传统包合式饺子机有边料的弊端,可快速更换磨具,能包普通饺子 花边饺子 混沌 锅贴 还可以根据用户的要求做出各种特殊形状的饺子。无污染 噪音低 体积小 移动方便 。一般饺子馆存在两难问题,不用饺子机效率太低,生产量太小 用人工,人工工费太高又不好使唤,还有可能出现卫生问题。本公司研发的包合式仿手工饺子机解决了以上各种问题,经过压制口感比手工更好。 快速更换模具包出各种花样 让客户吃出新鲜。噪音低让客户听不见机器繁杂的噪音 消除客户以为是机器饺子的顾虑。
海潮机械主要生产:饺子机、包子机、馒头机、切菜机、和面机、压面机等食品机械,欢迎来电咨询:13653296363
适用范围:饭店 食堂 酒店 水饺零售 速冻水饺 早点 餐饮