厦门鑫悦源餐饮管理有限公司|食堂承包、委托管理、超市运营
承包模式---原材料配送方式
发包方：计划每日需求量，自己定制菜单。
承包方：负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等，每月结账一次。
承包模式---厨房设计装修承包方式
发包方：提供场地、计划就餐人数和基本功能。
承包方：负责厨房优化设计、装修和厨房设备生产、安装的全套式服务，完工验收后结算。
厦门鑫悦源餐饮管理有限公司|食堂承包、委托管理、超市运营
食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
厦门鑫悦源餐饮管理有限公司经营管理团队均积累十多年的食堂专业管理经验，服务于各大中型企业、学院等食堂。
经营范围：团膳运营管理、后勤餐饮委托管理、超市运营管理、厨房专业设计及为企事业单位厨务工作人员提供专业技能培训。
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食堂管理|我们的管理
天天规范
定义：采用一目了然的现场管理方法，使各项现场管理要求实现规范化、持续化，让员工明白自己的管理责任。
目标：将前3T实施的成果制度化、规范化，建立经常性的激励制度，全面推行颜色和视觉管理法。
执行重点：透明度、颜色和视觉管理，看板管理。
改善重点：责任不清，制度不实，执行力低下，制度不细化。
天天检查
定义：创造一个具有良好习惯的工作场所，持续地，自律地执行规范标准。
目标：定义管理、责任心培养、管理权下放、员工自信心提升。
执行重点：承诺的是一定完成，看到就做，率先行动，下班前做6T，问责守时。
改善重点：为了应付检查而制定的制度。
天天改进
定义：管理坚持正常化、日常化、习惯化、自然化、真实化，能提升自我品质与效率。
目标：自我突破与追求卓越。执行重点：集中精力、目标清晰、唯.一。
改善重点：一劳永逸，安于现状。
顾问管家模式：提供厨房设备及用餐场地，承担食材、水电及燃料。支付双方协议的定额服务费。委托专业膳食服务人员进行膳食管理。
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