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1.丙二醇是杀菌剂苯醚甲环唑的中间体。

2.丙二醇作溶剂，可将防腐剂、色素、抗氧化剂等难溶于水的食品添加剂溶解于其中，再加入食品；有较强的吸湿性，对食品有保湿和抗冻作用。我国规定可用于糕点，最大使用量为3.0g/kg。

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陶氏化学公司从可再生原料生产丙二醇

陶氏化学公司已于2007年3月底开始，不从环氧丙烷而是从可再生原材料生产丙二醇。可再生原材料来自从大豆和其它含油籽植物生产生物柴油时产生的甘油副产物。美国每年消费超过l_0×10 lb(454 kt)丙二醇。陶氏化学公司采用创新技术从生物柴油生产时产生的甘油来生产丙二醇。甘油也称之为1，2，3一丙三醇，而丙二醇为1，2一丙二醇。陶氏化学公司推荐将这种新产品称之为丙二醇可再生产品(简称PGR)，因为甘油原材料为植物油和种子油，如大豆、葵花籽和油菜籽反酯化生成甲酯(称之为生物柴油)的副产物。而采用环氧丙烷为原料要由丙烯来生产。