为什么跷脚牛肉连锁加盟行业发展如此迅速？这是和中国经济发展全民创富密不可分的，是和中国的饮食文化走在哪里让口福享在哪里密不可分的。正因为此，我国涌现了众多的特色餐饮加盟品牌，各种跷脚牛肉加盟连锁店迅速成壮大。成都顽牛跷脚牛肉通过市场信息剖析这些品牌加盟连锁店有三个样本
其一是标准化餐饮加盟连锁，即直营连锁，无论餐饮加工工艺及制作程序，还是原料的选择及配送方法，就连品牌的宣传等全都是标准化作业，标准化服务，做得最成功当属麦当劳肯德基等洋品牌。
    其二是入乡随俗、强调地方特色餐饮加盟连锁，该种类型的餐饮加盟是在标准化样本的基础上衍生而来，即核心菜品品种标准统一，还可根据本地特色推陈出新，不断变新的菜品品种，以丰富加盟餐饮店的菜品结构形态，此种在国内众多餐饮连锁店占据多数比例。

                                   


其三是自主化餐饮加盟连锁，即缴纳一定的费用加盟某餐饮品牌，然后自主经营其店，除了招牌是连锁的，其它的包括菜品品种、服务、饮食内涵可谓五花八门。

餐饮连锁店的加盟方法有四

其一是加盟联营，利益分成，即缴纳一定的加盟费用，联合经营，按协议比例计算盈亏；
其二是承包连锁经营，用整体承包的方式将餐饮加盟连锁店进行承包，加盟中心提供技术支持，自负盈亏；
其三是回租连锁经营，加盟成功后，由加盟中心返租回去的形式统一经营、管理及核算；
其四纯加盟自主经营，就是餐饮加盟品牌提供一切有关该品牌的技术、品种更新、文化、广告等支持，由加盟者完全自主经营，自负盈亏。