诸城鼎力机械有限公司主要生产杀菌锅/杀菌釜、洗蛋机、分级机、卤制锅等,为您提供鸭蛋加工全套设备及加工工艺,同时提供产品升级整体解决方案。公司产品技术成熟、质量可靠、服务到位,是鸭蛋加工首选合作单位
蒸汽卧式煮蛋锅 高压鸭蛋蒸煮锅 诸城鼎力机械鸭蛋深加工全套设备 清洗→烘干→分级→蒸煮杀菌
1)高温短时间灭菌
本机与压力蒸汽锅炉搭配使用,蒸汽蒸煮、杀菌,缩短了灭菌时间,提高工作效率;1200型(直径;筒长为3600mm)杀菌锅每小时可蒸2900斤鸭蛋。
2)杀菌精度高
本机是采用国际先进技术,对温度、压力、杀菌时间、进水、进气、排水、排气等全过程进行智能自动化控制,温度准确(±0.5℃)。
3)节约能源
本机杀菌过程中用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本
4)传统观念:鸭蛋腌制时间越久出油越好;但是用高温高压蒸汽蒸煮鸭蛋出油率高,蛋清鲜嫩,出油且不咸,这就是卖点。
杀菌锅的杀菌方式通常分为汽杀、水杀两种杀菌方式,水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后,根据不同产品进行不同时间的保温,达到完全杀掉细菌的目的,
可适用于肉制品、蛋制品、奶制品、豆制品、水果罐头、蔬菜、饮料制品等食品的杀菌。
鸭 蛋一般采用蒸汽直接蒸煮,一般温度控制在118度左右,压力在0.25MPA,时间25分钟左右(具体按照鸭蛋品质进行设定),用高温高压蒸煮锅做出的鸭
蛋肉质鲜嫩,出油率高,主要是产品质量稳定,且蒸汽蒸煮鸭蛋重量损耗小。设备可选择小双层杀菌锅(电汽两用),,上罐为压力热水罐,通过发生器产生蒸汽打 到下锅,一般采用这种的是通过电加热。也可用单锅外加不锈钢热水桶,此方式一次性投资少,但效率低;另一种选择是单锅配压力蒸汽锅炉,直接蒸汽蒸蛋;如果
没有三相电也不能安装锅炉,则只能选择喷淋杀菌(直接水煮容易破蛋),小双层杀菌锅搭配天燃气或柴油燃烧器,一次性投资大,运行成本低。
1)设备处于水平位置(也可根据客户定位)
2)安装设备的区域能尽量宽敞,以便于操作。
3)排气口不得排放在车间内。
4)蒸汽单锅配备0.3T压力蒸汽锅炉,或者是柴油、天然气燃烧器。
蒸汽卧式煮蛋锅 高压鸭蛋蒸煮锅 诸城鼎力机械鸭蛋深加工全套设备 清洗→烘干→分级→蒸煮杀菌
用杀菌锅蒸出来的鸭蛋,出油率高,口感好,提高产品竞争力!!!
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1、设备安装完毕后,对贵公司指定的操作人员进行免费指导培训,使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。
2、在设备验收交付使用之日起,对产品提供一年的免费保修,(含自然损坏零件费,如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏,经协商后只收取适当材料费)。
保修期满后,我公司对产品提供永久性保修,只收取适当成本费,免收人工费。
3、为确保贵公司设备达到最理想的运转效果,也为了节约我公司的维修费用,在保修期内保证定期派有专业技术人员对产品进行检修和保养。
4、当设备出现故障,我方接到贵公司通知后,24小时内作出调动安排赶到现场维修,保证设备的正常运转。
诸城鼎力机械有限公司是一家专业研发、生产各种型号高温杀菌锅、夹层锅、洗蛋机及分级机的规模企业,公司拥有专业的研发中心和测试中心,注重提升员工素
质。建立了一支专业的技术队伍,形成了集研究开发、工艺设计、生产制造、原材料成品检验、售后服务于一体的完善的公司管理体系;设立专职入库检验人员及售 后服务部,并对设备进行出厂前杀菌热分布测试;与今麦郎、金锣、思念食品、陈克明集团、唐人神集团、绝味食品等国内知名食品公司,澳门豆捞、香港久鼎福食
品、韩国大象集团等港澳、国外知名企业达成合作;在食品研发领域已与华东师范大学、宁波大学以及延边大学等众所院校食品研发团队建立合作。
联系人:李瑶瑶
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