带搅拌夹层锅,卤蛋夹层锅,蒸煮锅昨晚跟家人一起逛超市,每次去超市我都少不了买自己吃的罐头。说到罐头我跟老妈说:知道这个是用什么做的么?老妈说:不就用锅做的呗。我说这个可不是用普通的锅就能做出口感这么好的东西,要想做出口感好的东西当然重诺蒸煮锅是必选。孙娜:15753696356 QQ:2595093355
带搅拌夹层锅,卤蛋夹层锅,蒸煮锅是做卤蛋、熟食的不二选择。蒸煮过程中不易糊锅,并且加热的速度快,通过安装在锅内的电加热管进行加热, 带搅拌夹层锅设有自动控温保温系统,设备温度自动保温,节约电能的消耗。产量大,节省人工 ,并且操作准确,蒸煮锅工作人员在工作的过程中难免会接触到夹层锅的表面,那么怎样防止类似事件的发生呢,重诺机械生产的卤蛋夹层锅都会在夹层外围加装一层很厚的保温层,保温层不仅起到保温的作用,而且也是一个隔热层,保温层外面温度不会很热,对工作人员也是起到保护的作用。
带搅拌夹层锅,卤蛋夹层锅,蒸煮锅分类
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;
带搅拌夹层锅,卤蛋夹层锅,蒸煮锅使用注意
1 、使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。
4、 蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。
5、停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。
6 、可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。