电加热反应釜具有加热迅速、耐高温、耐腐蚀、卫生、无环境污染、无需锅炉自动加温、使用方便等特点。用电热棒加热夹套里面的导热油，使导热油温度升到所需要的温度，然后有测温控制仪控制电热棒使其断电恒温。是在吸收国内外先进技术的基础上研制成功的新型产品，广泛地应用于医药、化工、食品、天然调味品、食品添加剂、轻工等行业。
1电加热反应釜应严格按产品铭牌上标定的工作压力和工作温度操作使用，以免造成危险。
2电加热反应釜应严格遵守产品使用说明书中关于冷却、注油等方面的规定，做好设备的维护和保养。
3电加热反应釜所有阀门使用时，应缓慢转动阀杆（针），压紧密封面，达到密封效果。在关闭的时候不能用力过猛， 以免损坏密封面。
4电加热反应釜的电气控制仪表应由专人操作，并按规定设置过载保护设施。
5电加热反应釜应安装在坚固、平整的工作台上，工作台高度根据使用情况来决定，设备与工作台四周一定要留有一定的空间，以便安装与后期维修。
电加热反应釜使用条件：
1、最高工作压力：锅内压力≤该锅的额定压力；夹套压力≤该锅夹套的额定压力；
2、最高工作温度：设计使用温度范围；
3、检查各有关阀门的开闭状态，如关闭底阀，开启冷却水阀门等。
4、使用介质：设计使用介质范围；
5、减速机润滑油：夏天50#机油，冬天20#、30#机油；油位控制在视镜的1/3、2/3位
