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化州香油鸡是广东省传统的汉族名菜，属粤菜系广东白切鸡一支，名声由来已久，鸡肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不腻，配上秘方特制的香油，齿过留香，过齿不忘，由此名传千里。
广州广品餐饮化州香油鸡的制作很讲究原材料和制作工序，首先鸡必须是精选农村山地圈养的走地鸡，因为走地及吃山中野食长大，所以肉质口感非常好。然后是严谨的制作工序，化州香油鸡有隔水清蒸和热汤浇制两种做法，隔水清蒸做法口感爽滑而有弹性，味道浓厚，原汁原味；热水浇制则口感爽滑而嫩香，散发清香。隔水清蒸/热水浇制都很讲技术，时间/火候不够或稍过，鸡的味道和口感就会大打折扣。还有，化州香油鸡的最大特色，就是秘方配制的香油，香而不燥，齿过留香。
广品餐饮化州香油鸡培训的宗旨：
以过硬的技术、以最低的价格、以最优的服务为朋友们提供一个创业平台。愿社会各界的每一朋友，不再“面黄土，背朝天。朝五，晚九，腰累弯。”
郑重承诺：学员随到随学， 包教包会，学会为止。师傅一对一，手把手教学，学员实际操作。学习期间，包吃包住。
本公司其它培训项目：
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