鱼是生活中必不可少的美味，做法多种多样，清蒸、水煮、油炸、烧烤均可。在众多制作方法中，人们对烤鱼更为钟情，烤鱼门店如雨后春笋般涌现。香飘飘醉炉烤鱼成为食客追捧的新宠！醉炉烤鱼有什么特色？相比于传统烤鱼店它的优势在哪里。作为创新式的烤鱼餐厅，醉炉烤鱼推出了保姆式的服务，给诸多投资商打开了一条新的财富之路。醉炉烤鱼作为国内特色烤鱼品牌，传承了特色烤鱼文化，进入市场之后备受关注。作为加盟项目，醉炉烤鱼也以保姆式的服务成功了打造了上百家加盟店，让美味走向全国各地。
传统烤鱼店不仅配料不科学，人吃完之后口干舌燥，很容易上火。醉炉烤鱼采用特制壁炉，更干净卫生，而且能锁住营养和水分，营养不会流失。醉炉烤鱼，以不一般的美味和新颖的形式深受消费者的欢迎。
醉炉烤鱼将西方营养学和制作工艺与中国传统美食文化完美集合，四十多味滋补中草药融入料包，美味又营养健康。16种口味的烤鱼，烧烤、经典美食、金牌私房菜、自酿啤酒、调酒、花式饮品，满足了不同消费者对口味的需求。
传统烤鱼店烤制手法死板守旧，很容易烤糊烤焦，而且烤制受限，时间久，上餐速度慢。而醉炉烤鱼先腌后烤，专利壁炉8分钟即可烤出十几条鱼，上餐速度非常快。一方面食客无需等待，另一方面门店也无需大厨，大大节省了人工成本降低了经营难度。


出色的加盟体系打造出色的加盟项目，对醉炉烤鱼来说，他们塑造的不仅仅是一个个个性十足的鱼餐厅，更多的是让抽象的鱼文化具体化。在醉炉烤鱼保姆式的加盟体系中，有很多投资商都因此而得到了丰厚的利润。如今，在烤鱼市场中，醉炉烤鱼不仅是美味的象征，也是很多人眼中的财富标志。


醉炉烤鱼如何秒杀传统烤鱼店？定位于大众化消费，致力于打造“老百姓都吃得起的养生鱼宴”，这也成就了醉炉烤鱼加盟店的好生意。

老祖宗造字，将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，将鱼当做“鲜”的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。古人对鱼也有极高的评价，“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”。现代医学研究表明，鱼不但味道鲜美，还对人体有多种保健功能'