重庆小面加盟流程

一、重庆小面加盟条件

1、加盟人必须拥有企业管理或餐饮管理的经验，熟知各岗位操作流程及管控制度。

2、认可并严格履行公司运营模式和管理制度，保证全国市场统一性。

3、加盟人选定城市及地点要符合公司标准，通过审核后方可加盟。

4、加盟人选址必须在该城市繁华商圈或特类街道，正规一楼门市，使用面积在50—100平方米之内。

二、重庆小面加盟流程

1、加盟人认可并符合加盟条件后进行选址，加盟人所选城市为市场空白点方可到总部洽谈。

2、加盟人所选城市如已有市区总代理，则向该区域总代理洽谈加盟事宜。

3、加盟人到总部洽谈加盟事宜前，了解公司详细信息、加盟流程、投资分析、建店成本等资料后到总部洽谈。

4、签订合约后严格履行运营模式和管理制度，门店装修、装饰统一，下店培训等一系列的辅助支持，力求用最专业的团队和多元化经 营模式使每个经销商“易懂、易学、易行”不走弯路 、省时省心、轻松创业。

本文来源于常一碗

重庆常一碗浅谈中国十大面条特色有哪些

    我国面食种类繁多，历史悠久。人民日常食用的面条超过了一千两百种， 陕西的面条种类就超过一百种，其中，臊子面就有3000年的历史。而在中国 黄河流域的喇家遗址，考古学家发现了距今4000年的面条，其他任何国家的面条的历史都无法与之相提并论。面条在东汉称为“煮饼”，魏晋名为“汤饼”;南北朝叫“水引”。而唐朝的“冷淘”则是凉面或者过水面。

    在这份“中国十大面条”名单中，武汉热干面、北京炸酱面、山西 刀削面名列“中国十大面条”前三甲， 兰州拉面、 重庆小面（四川担担面）名列第四、第五。此外，“十大面条”还包括河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面和吉林延吉冷面等特色面条。而臊子面、 biangbiang面等陕西特色面食更是无一入选。

重庆小面

    重庆小面是发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。虽然价格低廉，但用料考究。重庆小面区别于北方的传统面条，其面身必须用当地碱水制成的新鲜碱面（湿面）才能做出富有嚼劲的口感。面身类主要分为三种。直径为2毫米左右，截面正方形或圆形的面称之为“细面”；宽度4毫米，厚度1毫米左右，形似韭菜叶子，重庆人称之为“韭菜叶”；宽度9毫米左右被归类于“宽面”。一般店家都有这三种面身供顾客选择，默认细面。另外，小面制作的佐料丰富，包括：食用油、红油、酱油、花椒油、醋、葱、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒粉、自然、辣椒油、鸡精、味精、山奈、八角等十多种，不同店面还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。小面重在味而不在量，因此重庆民间有“宽汤窄面”之说法。小面是重庆本土的一种低价位的美味面食，多出现于路边摊、大排档。

本文来源于常一碗

强强联手，做地地道道面条美食

 在各种文化的展现方式中，美食文化是不会缺少的一部分，各地美食因为文化不同而各有特色，比如西部的烤肉、热辣的川菜、海鲜唱主角的粤菜等。如今，川味美食更是凭借着其热辣的口味和地道的四川特点，走向千家万户的饭桌，更走向全世界。众所周知，川菜中不可或缺的一部分就是近年来火爆的重庆小面了，重庆小面加盟各类品牌中又属“常一碗”小面为绝佳。为什么这么说呢？

重庆小面，每一碗面条都是精品，因为面条和辣椒合作，效果永远不会太差。当一碗重庆小面端上桌时，从视觉感受上就会为大家带来一场感觉没有白消费的视觉盛宴，雪白的面条搭配红黑相间的调料，看在眼里自然会赏心悦目，而吃在嘴里，则会以更加直接的方式来享受这款美食所具有的独特味道。

陕西盛产小麦，用这种粮食制成的面条劲道爽滑，又不失美味与舒心；通过早年间的学习，就用上了陕西的面条。重庆盛产辣椒，许多味道十分出众的辣味菜都有它发挥的作用，从而博得众人的喜爱。当这两种代表两地特色的美食结合在一起的时候，想想都会流口水。面条营养又健康，辣椒营养又爽口，美食中的两大强手结合在一起，创造“强强联手，做地地道道面条美食”的神话。