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糖炒板栗机，炒栗子机，炒花生瓜子机，炒货机，栗子飘香诱人，挑选大有讲究
又到栗子飘香季节。近日，上海炒货行业协会有关人士提醒消费者，品尝栗子多有讲究，切勿被价格战迷住眼睛 有些栗子油亮亮十分耀眼，行业协会提醒消费着购买时千万不要冲动，鉴别优质栗子方法有：先观皮色，凡是红褐、紫、赭各色鲜明，带有自然光泽的品质一般较好，若外壳有蛀口、瘪印、变色或黑影等情况，则果实已经被虫蛀或者变质；其次用手捏，凡果实捏上去感到坚实的，果肉较丰满，若空软，则果肉已经干瘪；再以手掰，外壳光亮不粘手，果肉不粘壳为优质栗子。糖炒板栗机，炒栗子机，炒花生瓜子机，炒货机， 据介绍，糖炒栗子十分讲究火候，要求火旺急炒，炒出的栗子又香又糯。街头小贩往往不具备火旺锅热条件，小小一辆手推车上放个煤炉，要将生栗子炒熟要多少时间？为了省事快捷，小贩们就事先将栗子煮熟，再上街“做秀”。另外，真正的糖炒栗子在加工时应加入麦芽糖，这样炒出的栗子不仅外观有亮色且吃口好，有一种特殊甜味。一些小贩炒栗子时为降低成本索性用生油代替，虽然外观亮泽，但不可能具备麦芽糖的那种甘甜味，一些黑心小贩甚至用地沟油，危害消费者健康
卧式炒货机
型号:SH-25
电机功率:0.37kw
加热方式:液化气/电(220V或380V 功率5kw)
生产能力:12.5kg
外形尺寸:900*480*1170mm
价格:液化气 1960元 /电 2100元
型号:SH-50
电机功率:0.37kw
加热方式:液化气/电(220V或380V 功率7kx)
生产能力:25kg
外形尺寸:1100*620*1180mm
价格:液化气 2200元 /电 2400元
立式炒货机 炒板栗机
型号:SH-25D
电机功率:0.37kw
加热方式:220V电(功率5kw)
生产能力:12.5kg
外形尺寸:720*600*860mm
价格:2300元
立式炒货机 炒板栗机
型号:SH-25
电机功率:0.37kw
加热方式:液化气
生产能力:12.5kg
外形尺寸:750*600*930mm
价格:2100元
使用方法：
1、筛选：
1选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。（注：栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。）
2 糖炒板栗所用砂砾*好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。
3清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。（注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜）。
4预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（50℃左右），然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比
例为1：2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。
5加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1：60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。
6起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时，便可起锅。将锅内的
砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分，砂砾再放回锅内可多次重复使用。
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