宝鸡擀面皮操作简单,成本低,利润小,每碗擀面皮卖5元,一碗擀面皮的成本在2元,每天卖200碗,每天纯利润盈利600,小吃店的项目不能太单一的,还以经营一些其它的小吃,来增加店面营业额。
正宗擀面皮口味是酸辣,吃着有嚼劲,正宗擀面皮技术培训来西安嘉诺小吃培训,宝鸡岐山当地师傅带着教学,全部学习流程,擀面皮的做法,擀面皮辣椒油,调料水的制作配方技术培训,整个操作流程都是无保留的。
擀面皮培训重点:擀面皮的制作工艺,调料水辣椒油制作,凉皮香不香最关键的操作在于辣椒油过程,嘉诺小吃培训从辣椒面的选购,泼辣椒油油温的掌控,每个操作步骤无保留的交给学员。
包吃包住,先尝后学,随到随学,包教包会,不限时间。
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主打项目
陕西小吃面食类:腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、凉皮米皮热米皮、岐山擀面皮、陕西老孙家羊肉泡馍、陕西扯面、裤带面、拉条子、油泼面、岐山臊子面、杨凌蘸水面、菠菜面、棍棍麺、羊肉饸饹面、西府削筋面、灌汤包、等等
特色小吃类:川味酸辣粉、嘴嘴香冒菜、小火锅、麻辣香锅、鸭血粉丝汤、羊血冒饸饹、铁板鱿鱼、西安烤面筋、土豆片夹馍等等
早餐类:胡辣汤、豆腐脑、无矾油条、豆花泡馍、肉丸胡辣汤、腊牛肉夹馍、杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、小笼包、水煎包、酱香饼、千层饼、葱花饼、等等
系列小吃:凉菜、卤肉、砂锅、烧烤、铁板、盖饭、干锅、万州烤鱼、蒸碗、锅巴米饭、黄焖鸡等等