炎热的夏日，烦躁的心情，此时品尝一碗满满的冰粥，立刻心情冰爽，清凉一身。冰粥里面的红豆、绿豆和各种水果，色彩鲜艳、营养丰富，在热天里既吃的爽又吃的营养。冰粥，是夏天最好最爽的小吃，是年轻人的最爱。
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下面为您介绍几款冰粥的做法：
◇西瓜粥
 原料：西瓜500克，西米500克，橘饼10克，冰糖50克。
 做法：
1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。
2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。
3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。
 作用：具有清热祛暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。
◇刺梨粥
 原料：刺梨10个，粳米100克，冰糖适量。
 做法：
1、将刺梨捣碎烂，然后去渣（或煮汁去渣）留汁。
2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。
 作用：具有清热解毒、消食和胃的功效。
◇香蕉粥
 原料：香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。
 做法：
1、香蕉去皮、切成丁块。
2、将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。
 作用：可清热润肠，和胃健脾。
◇番茄粥
 原料：番茄250克，西米100克，白糖150克，玫瑰酱少许。
 做法：
 将白糖、去皮番茄丁、西米（先用清水浸至涨透）放入开水锅内煮，加入玫瑰酱便可食用。
 作用：可清热解毒，凉血平肝。
◇枇杷粥
 原料：枇杷6枚，西米50克，白糖、清水适量。
 做法：
1、枇杷洗净，西米浸涨。
2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用。

作用：具有清热解毒,润肺的功效。

下面是两款深受消费者喜爱的果冻冰粥的做法：
 第一款：秋天的浪漫紫
 材料：薰衣草适量，紫罗兰适量，椰丝适量，
 糖适量，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），达能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），开水两碗，花型冰格（要耐高温100度以上），不锈钢容器（大碗2个）。
1、各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。
2、用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25克），搅融取出待凉。
3、紫罗兰花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。
4、花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。
5、果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻，请品尝秋天的浪漫。
 第二款：夏天的清凉音符
 材料：6种不同颜色味道的果冻粉各一盒（草莓，香橙，菠萝，葡萄，奇异果，蓝色的偶不知道），罗拔臣纯鱼胶粉一盒50克，椰丝适量，达能酸乳酪适量（或冰淇淋），水果适量，开水6碗，音符型冰格（要耐高温100度以上），不锈钢容器（大碗6个，碟子6个）。
1、用开水一碗置于开水锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。
2、其它果冻粉照1进行。
3、菠萝果冻水待凉后加入椰丝。
4、音符型冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。
5、剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划成块。
6、块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果冻，加水果，完成。