杀菌锅被称作‘卧式锅’。杀菌锅内所用加热介质，辽宁杀菌锅，为蒸汽。

为了获得良好的杀菌结果，蒸汽杀菌锅洗筐机蒸煮锅，杀菌锅需要和（饱和蒸汽供给器）连接，菌种杀菌锅杏鲍菇灭菌锅，在整个升温和保温过程中一直给杀菌锅供汽。

（1） 杀菌锅的操作工艺指标及最高工作压力，最高工作温度。

（2）杀菌锅的操作方法与程序和注意事项。

（3）生产运行中应重点检查项目和部位，以及运行中可能出现的异常现象和防止措施。

（4）设备停用时的保养方法。

5、本设备严禁超过设计压力、温度运行。

6、使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制；发现不正常现象应及时处理。