运用当地民间古老传统工艺手工制作,采用优质无污染、无公害红薯(苕)淀粉、豌豆淀粉加饮用水按比例调和制芡/打浆搅拌揉面
瓢漏成型下锅水煮
出锅进冷水缸冷却手捞挂竹竿(棒)
成型后再放进冻库冷冻,每批次生产出来后,粉条必须经过冷冻库零下6-9度之间的温度冷冻48小时结冰后,再取出来进行散条依靠大自然天气绿色环保太阳晾晒,收干粉,装包入库运输等一系列工作流程。纯属新鲜无公害无污染绿色农产品。所生产出的粉条煮出来晶莹剔透、入口细腻柔嫩爽滑、弹牙Q有嚼劲、耐(久)煮不糊汤、不断条、有韧性及弹性、无沙、无渣、无杂质、是老少皆宜的上佳食品。
温馨提示:现在网上冒出了很多做酸辣粉的粉条以及培训烹饪酸辣粉的万能公司!什么天下粉
/正宗重庆酸辣粉/特色粉/神奇酸辣粉/传奇酸辣粉/八哥酸辣粉等!乱七八招穿插不齐我要告诉你的是:市面上很多粉条表面看上去很像但是煮出吃起来的口感是有区别的,所以说不是市面上所有的粉条都是可以用来替代做酸辣粉专用粉条的!不是所有的粉条煮出来都是一样的效果→口感!真正正宗酸辣粉专用粉条!耐煮 入口细腻柔嫩!吃起来口感爽滑 韧性弹性好 弹牙Q 有嚼劲晶莹剔透!所以说与市面上的粉条是有区别的!重庆酸辣粉专用粉条也不是在什么地方都是可以买到的,只有专门的地方才可以买到的!所以请大家一定要擦亮眼睛识别清楚!避免走弯路!