莱芜商用多功能烙饼机
济南慧峰机械设备有限公司
中国 济南
产品属性
图文详情
品牌推荐
品牌
银谷
型号
YXD45-TA
产量
57kg/h
加工定制
否
功率
5kW
电源电压
220V
温度范围
0-250℃
烙盘直径
42mm
适用范围
饭店
外形尺寸
810x660x750mmmm
重量
48kg
防水等级
IPX4
额定功率
50hz
额定电流
13A
质保
一年质保
电饼铛(chēng)是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。
电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼！
悬浮式电饼铛：所谓悬浮就是电饼铛的上下加热面中间间隙是可以调整的，饼厚则两面上升，薄则两面下降，这样有效保证了双面的加热均匀，悬浮式电饼铛有简单易用，升温快速，清洗方便等特点。
4.用户入配装漏电保护器，请选用30mA漏电保护器。
使用方法
1.烙制不同的食品要选用不同的工作温度，请转换温度选择钮，对准您要使用的匹配温度。
2.按下电源“开”温控器，绿灯亮，电热铛开始加热升温，升温约12-15分钟，绿灯熄灭红灯亮，表示电热铛已进入恒温工作状态，放入准备好的食物即可进行加工烙制。
3.当铛内温度达到设定温度，抬起上铛，放入要烙制的食品，至食物烙熟出铛(在烙制食品过程中，可以给烙制的食品翻个，刷油或加温水)。
维护与保养
1.维护、保养和清洁工作应在切断电源，铛体冷却后进行，保持食物清洁及时清除食物残渣。
2.本机不得在露天使用，使用环境应保持干燥通风，无易燃危险品，严禁置于可能有液体喷油的地方，严禁用喷水管清洗。
3.不得用硬物，或带锐角的物品清理铛内物质，以免划伤铛内保护层。
注意事项
1.搬运时轻抬轻放以免损坏电热铛，、。
2.初次安装电热铛，请仔细检查功率表、保险丝和电源线是否与说明书相符。
3.使用电热铛时，电源电压不得超过额定电压的5%，不得低于额定电压的10%。
4.使用中要小心，注意手不要触及温度过高的上铛盖及金属部位，防止烫伤。
电饼档食谱：
薄荷薄饼
原料：面粉、鸡蛋、薄荷叶、精盐、食油
制作方法：首先将薄荷叶（薄荷叶多少根据你要做多少软饼决定，不过一定要适量哦，不能太多也不能太少，根据经验）切成末；然后取适量面粉，打入鸡蛋（根据面粉的多少决定打多少鸡蛋），放入
薄荷末，放适量精盐后加适量水调匀，注意不要太硬了因为是用电饼铛来做。第三步，电饼铛上当，底热后加食油，倒入刚才调好的原料适量，用铲子整平，注意厚薄适当，如果太薄了会就不软了，如
果太厚了口感不好，也不好掌握火候。之后盖上盖子，等待......
香蕉桃仁奶糕
用料：面粉250克，香蕉、植物油、白糖（蛋白糖）各50克、鸡蛋3个，核桃仁少许、泡打粉5克。
制作：（1）香蕉去皮切薄片，核桃仁改刀备用。（2），鸡蛋逐个打入容器内，抽打成泡末状，加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片搅拌成黏糊状，用电饼铛、不粘锅，放少量油，摊成圆饼，厚
度一厘米，6至8分钟产出改刀装盘。特点：色泽金黄，香甜软糯，老幼皆宜。
橘子皮三角饼
用料：面粉250克、黄油、牛奶、白糖各75克，鸡蛋2个，香草粉、泡打粉、橘子皮各适量。
操作：黄油软化放白糖搅打均匀，逐个打入鸡蛋抽打成泡末状，橘子皮开水焯切小丁，加面粉、泡打粉合成较软面团，杆成圆饼。（3）电饼铛，加热放少量油，放入圆饼，加热6至8分钟产出切成三角块
特点：外酥脆、里绵软，香甜适口。
电饼铛调试
将电源和上铛开关同时打开，仪表控制旋钮调到100℃这时绿色指示灯亮，上下铛同时加热当温度达到100℃时，绿灯熄灭红色恒温指示灯亮，此时铛体温度为100℃，用手接近上下铛应有热感，如不使用上铛时，可将上铛开关关闭。
结构特点
1、结构独特的导油槽，能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。
2、选用性能优良的电子元件，发热管采用高碳钢材质，干烧也不会损坏，安全可靠，使用寿命长。热效率高，省时省电。
3、发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大，不变形，受热均匀。
4、上下盘同时加热，食物两面同时均匀受热，并有自动控温，调温装置，当内部温度达到设定值时，加温自动停止。
5、外壳采用酚醛树脂为原料，具有无毒、无味、耐磨、卫生等特点。
使用注意事项
1.电饼铛每次使用时，必须加入少量食用油，使加工好的食品更加完美。
2.在使用过程中，发热盘易被油烟沾污，用完后，趁热将下下盘用毛巾擦拭干净，否则凉后不易消除。注:不准用铁铲，否则会损坏锅面。
3.电饼铛在使用中，不沾变色为正常现象。
4.电饼铛在使用中，听到发热盘发出喀嚓声是发热管膨胀声，为正常现象。
5.务必使用带接地线的三芯电源插座。
6.拔电源插头时，请不要直接拉拔电源线，以免拉断。
7.放油过多溢出时，请及时擦拭，切忌让油污流入开关或下盖，影响饼铛的正常工作。
8.切勿将产品放入水中或用水清洗.
自动恒温电饼档在以往电饼铛生产的基础上，对铛提表面进行不粘涂料处理，具有上、下铛双面烙制食品的功能具有快速节能、清洁卫生、安全可靠、保持传统，一次成功等特点。工效高，每小时可烙制大饼28-35千克，每5分钟可烙热一张1500克的大饼（饼直径大小于500毫米）不粘附，容易脱模，产品废品率大大减低，脱模不用食油，减少生产成本，单免油一项。
例：每开按200只饼计，没年可节约200只饼计，没年可节约200×0.02×30×12=1440元每年。食品没有黑底和油腻，在色泽和口感方面有明显的改进。减少工厂油烟，改善工作环境，提高产品质量。
本产品不但能烙制大饼、烧饼、还能制煎饼、锅贴、水煎包、烤鸭、薄饼等食品,
电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼！
悬浮式电饼铛：所谓悬浮就是电饼铛的上下加热面中间间隙是可以调整的，饼厚则两面上升，薄则两面下降，这样有效保证了双面的加热均匀，悬浮式电饼铛有简单易用，升温快速，清洗方便等特点。
1.本机应置于室内使用，安放在平整的地面上，机身距离墙壁20cm以上。
2.电源连接应由专业人员来进行，为便于用户安装，在电源线的剥头处贴有接线说明并在每根线上粘有火线、零线、地线等标识，请用户在接线时一定要按电源线的说明安装。
莱芜商用多功能烙饼机
张宇 手机/微信 13075315315 QQ：3138203354
4.用户入配装漏电保护器，请选用30mA漏电保护器。
使用方法
1.烙制不同的食品要选用不同的工作温度，请转换温度选择钮，对准您要使用的匹配温度。
2.按下电源“开”温控器，绿灯亮，电热铛开始加热升温，升温约12-15分钟，绿灯熄灭红灯亮，表示电热铛已进入恒温工作状态，放入准备好的食物即可进行加工烙制。
3.当铛内温度达到设定温度，抬起上铛，放入要烙制的食品，至食物烙熟出铛(在烙制食品过程中，可以给烙制的食品翻个，刷油或加温水)。
维护与保养
1.维护、保养和清洁工作应在切断电源，铛体冷却后进行，保持食物清洁及时清除食物残渣。
2.本机不得在露天使用，使用环境应保持干燥通风，无易燃危险品，严禁置于可能有液体喷油的地方，严禁用喷水管清洗。
3.不得用硬物，或带锐角的物品清理铛内物质，以免划伤铛内保护层。
注意事项
1.搬运时轻抬轻放以免损坏电热铛，、。
2.初次安装电热铛，请仔细检查功率表、保险丝和电源线是否与说明书相符。
3.使用电热铛时，电源电压不得超过额定电压的5%，不得低于额定电压的10%。
4.使用中要小心，注意手不要触及温度过高的上铛盖及金属部位，防止烫伤。
5.使用完毕应先关闭上下铛开关再关闭断路器，以免发生意外。
使用说明：
1、第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。
2、插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。
3、产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。
4、放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。使用完毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。
莱芜商用多功能烙饼机
张宇 手机/微信 13075315315 QQ：3138203354
电饼档食谱：
薄荷薄饼
原料：面粉、鸡蛋、薄荷叶、精盐、食油
制作方法：首先将薄荷叶（薄荷叶多少根据你要做多少软饼决定，不过一定要适量哦，不能太多也不能太少，根据经验）切成末；然后取适量面粉，打入鸡蛋（根据面粉的多少决定打多少鸡蛋），放入
薄荷末，放适量精盐后加适量水调匀，注意不要太硬了因为是用电饼铛来做。第三步，电饼铛上当，底热后加食油，倒入刚才调好的原料适量，用铲子整平，注意厚薄适当，如果太薄了会就不软了，如
果太厚了口感不好，也不好掌握火候。之后盖上盖子，等待......
香蕉桃仁奶糕
用料：面粉250克，香蕉、植物油、白糖（蛋白糖）各50克、鸡蛋3个，核桃仁少许、泡打粉5克。
制作：（1）香蕉去皮切薄片，核桃仁改刀备用。（2），鸡蛋逐个打入容器内，抽打成泡末状，加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片搅拌成黏糊状，用电饼铛、不粘锅，放少量油，摊成圆饼，厚
度一厘米，6至8分钟产出改刀装盘。特点：色泽金黄，香甜软糯，老幼皆宜。
橘子皮三角饼
用料：面粉250克、黄油、牛奶、白糖各75克，鸡蛋2个，香草粉、泡打粉、橘子皮各适量。
操作：黄油软化放白糖搅打均匀，逐个打入鸡蛋抽打成泡末状，橘子皮开水焯切小丁，加面粉、泡打粉合成较软面团，杆成圆饼。（3）电饼铛，加热放少量油，放入圆饼，加热6至8分钟产出切成三角块
特点：外酥脆、里绵软，香甜适口。
莱芜商用多功能烙饼机
张宇 手机/微信 13075315315 QQ：3138203354
电饼铛调试
将电源和上铛开关同时打开，仪表控制旋钮调到100℃这时绿色指示灯亮，上下铛同时加热当温度达到100℃时，绿灯熄灭红色恒温指示灯亮，此时铛体温度为100℃，用手接近上下铛应有热感，如不使用上铛时，可将上铛开关关闭。
结构特点
1、结构独特的导油槽，能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。
2、选用性能优良的电子元件，发热管采用高碳钢材质，干烧也不会损坏，安全可靠，使用寿命长。热效率高，省时省电。
3、发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大，不变形，受热均匀。
4、上下盘同时加热，食物两面同时均匀受热，并有自动控温，调温装置，当内部温度达到设定值时，加温自动停止。
5、外壳采用酚醛树脂为原料，具有无毒、无味、耐磨、卫生等特点。
使用注意事项
1.电饼铛每次使用时，必须加入少量食用油，使加工好的食品更加完美。
2.在使用过程中，发热盘易被油烟沾污，用完后，趁热将下下盘用毛巾擦拭干净，否则凉后不易消除。注:不准用铁铲，否则会损坏锅面。
3.电饼铛在使用中，不沾变色为正常现象。
4.电饼铛在使用中，听到发热盘发出喀嚓声是发热管膨胀声，为正常现象。
5.务必使用带接地线的三芯电源插座。
6.拔电源插头时，请不要直接拉拔电源线，以免拉断。
7.放油过多溢出时，请及时擦拭，切忌让油污流入开关或下盖，影响饼铛的正常工作。
8.切勿将产品放入水中或用水清洗.
自动恒温电饼档在以往电饼铛生产的基础上，对铛提表面进行不粘涂料处理，具有上、下铛双面烙制食品的功能具有快速节能、清洁卫生、安全可靠、保持传统，一次成功等特点。工效高，每小时可烙制大饼28-35千克，每5分钟可烙热一张1500克的大饼（饼直径大小于500毫米）不粘附，容易脱模，产品废品率大大减低，脱模不用食油，减少生产成本，单免油一项。
例：每开按200只饼计，没年可节约200只饼计，没年可节约200×0.02×30×12=1440元每年。食品没有黑底和油腻，在色泽和口感方面有明显的改进。减少工厂油烟，改善工作环境，提高产品质量。
本产品不但能烙制大饼、烧饼、还能制煎饼、锅贴、水煎包、烤鸭、薄饼等食品,
