上海生煎包介绍

上海生煎包称包子为生煎馒头，因此，上海生煎馒头实为生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味，以出锅热吃为佳。

特色生煎包课程安排

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。

生煎包实战：

1、自己备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

特色生煎包培训品种

特色生煎、南翔小笼、上海锅贴等。

特色生煎包培训内容

1、特色生煎包的选料、清洗的初步加工。

2、特色生煎包等主料及辅料的全部制作

3、特色生煎包的成品制作技术。

特色生煎包培训时间

不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

特色生煎包培训费用

价格面议，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。

特色生煎包赠送服务

1、指导招牌设计。

2、指导菜单设计。

3、指导整店运营。