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中文名称： 斯盘 80 中文同义词： 司盘 80;乳化剂 S-80;山梨醇酐单油酸酯；失水山梨醇油酸酯；(Z)-单-9-十八烯酸脱水山梨醇酯；乳化剂S80;山梨糖醇酐单油酸酯；司班80 英文名称： Span 80 英文同义词： EMALEX SPO-100;ARLACEL 80;SPAN 80;SPAN NO 80;SPAN(R) 80;SPAN(TM) 80;SORBITANE MONOOLEATE;SORBITAN OLEATE CAS号： 1338-43-8 分子式： C24H44O6 分子量： 428.6 EINECS号： 215-665-4 相关类别： Ester Type (Surfactants);Functional Materials;Nonionic Surfactants;Surfactants;酯类;非离子表面活性剂;工业表面活性剂;化工助剂;乳化剂;食品添加剂 Mol文件： 1338-43-8.mol 

司盘S-80化学成分司盘S-80化学成分:失水山梨醇脂肪酸酯

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司盘类乳化剂具有优良的乳化、稳定、分散、润湿等特性

1、作为稳定剂，使水溶性物质在油脂中乳化；

2、亦用做含色素清凉饮料的浑浊剂，使用量约0.3%；

3、降低表面张力，防止胶质老化，改善咀嚼感防止砂糖析出；

4、可用于粉末水分散剂。

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英文名称: Span-80

CAS NO: 1338-43-8

EC NO: 215-665-4

分子式: C24H44O6

脂肪酸，w/%73～77

多元醇，w/%28～32

酸值（以KOH计）/（mg/g）           ≤8

皂化值（以KOH计）/（mg/g）145～160

羥值（以KOH计）/（mg/g）193～210

水分，w/%                           ≤2.0

用途：依照GB13482—2011标准，可用于食品中作为乳化剂；还用于医药、化妆品、纺织、炸药等行业中作为乳化剂，用于印染作增稠剂，金属加工作防锈剂。通常与吐温80复配使用。