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净菜加工流水线是山东田元机械制造有限公司结合生鲜配送企业实际情况,不断改新而研制的一条多功能果蔬加工流水线.该流水线从分切开始,通过臭氧水清洗、沥水、输送等工序，达到去除农药残留、杀菌、消毒，保留蔬菜成色、口味，有利于果蔬的保鲜等目的。该流水线可完全实现自动化。净菜加工流水线适用于生鲜配送企业、大型企业、院校食堂、果蔬加工企业等。
净菜加工工序：
①水流清洗机通过水流的作用带动物料在水中作旋转状前进，使夹杂的泥沙等污物分离，高压清洗机通过有一定压力的水冲洗物料，清洗附着污物及侵入表皮的病菌。②在分拣清洗机上通过时，工人可以检查物料的干净程度，对未清洗污物进行进一步的清洗，并剔除损伤产品。③切菜机要可对部份需按烹饪规格切割的产品进行切割。④因切割后增加了物料的呼吸面积，破坏了组织，使病菌易侵入，为了保证货架期，一般不作切割，不经切割和经切害的产品都必须经过下一设备气泡清洗机作鼓气漂浮性清洗，此道工序有一定的去产品表面农残工效，同时在此道工序中可加入适量的药剂，进行消毒(如Nacl，ClO2，O3)固色，延长货架期，完成清洗。在此工序中应注意几点：
(1) 水质必须符合卫生要求。
(2) 药剂应严格控制剂量,流离态氯离子含量＜0.2mg/l。
(3) 原料在水中时间性不能超过2小时,防止软化和色素的流失。
净菜加工设备采用传送带输送蔬菜，在传送的同时在机器的两边挑拣、切割蔬菜，并将已经切好、挑好的蔬菜收集到容器中，进行清洗、漂烫、脱水、风干、包装等操作的设备。机器操作简单，效率高，产量大。经加工后的蔬菜具有干净、卫生、安全、方便等特点，完全符合食品卫生要求，特别适用大中小超市供货。
田元牌净菜生产设备 新鲜果蔬加工全套流水线 果蔬清洗机是我公司引进国外精彩加工行业的技术，并结合国内多个城市净菜加工工程的实践所生产的一整套净菜加工设备。
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