羊肉切片机的工作原理是利用羊肉切片机的刀盘由无级变速器传动，喂入辊由刀盘通过一组变换齿轮传动，而刀盘按切粒尺寸装有多把刀片。同时还可以自行调换羊肉切片机的变换齿轮，改变切断长度和无级变速器可改变羊肉切片机的推入速度。

羊肉切片机用途：，

适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物，把原材料肉切成肉片等,该机器结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁保养容易、安全卫生，切肉效果均匀并可自动成卷状，采用进口意大利刀片及皮带及带有独有自动润滑装置，功率强大,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。

羊肉切片机的刀片的维护;

1清扫前请先用磨刀石对圆刀进行少许的研磨，使圆刀时刻保持锋利状态，以备次日的加工作业．日常保养中每次的研磨时间可掌握在３－５秒左右即可．

2让圆刀旋转载肉台静止，用湿布沾上少许洗洁净对圆刀的后面进行清洗，由圆刀中心部逐渐至边缘部小心擦拭圆刀的背面，随后对圆刀前面暴露部分以相同方式进行擦拭，将圆刀上的油腻及碎肉渣清除；

3对圆刀表面清洗完毕后，拧开圆刀后方的锁紧长螺母小心将圆刀护罩摘下，用相同的方法对圆刀正面中心部进行清扫．

4对摘下的圆刀护罩进行水洗清扫，并用抹布擦干后安装于机器．

5用湿布沾上少许洗洁净对机身部位进行刷洗，并用抹布擦干．

公司服务：

产品保修一年，终生维护。

售前我公司可提供现场免费试机，操作培训。

售后我公司提供免费技术指导。

售后服务：产品保修一年，终身维修