红灯樱桃皮薄，果肉娇软，酸甜可口，肥厚多汁，具有早熟、个大、色艳丽等优点，深受消费者青睐。

营养成分：

1、它含铁量高，每100克的樱桃中含铁可达59毫克，位于各种水果之首。

2、它含丰富的蛋白质，维生素A、B、C，还有钾、磷、钙、铁等矿物质以及多种维生素，低热量，高纤维。

买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的，如果当时吃不完，最好保存在零下1℃的冷藏条件下。樱桃属浆果类，容易损坏，所以一定要轻拿轻放。此外，樱桃经雨淋后，内部易生小虫，肉眼难见，最好洗完后用水浸泡5分钟再吃。

大樱桃夏季修剪的手法很多，从便于操作，易于落实来看，仍以摘心为宜。       

      1．枝的分类：为了便于实施夏季修剪，可简单地分为延长枝（梢）和非延长枝（梢），延长枝与非延长枝摘心的手法是不一样的。再详细一点，可分为一级枝、二级枝、三级枝，不同级次的新梢的摘心的手法是不一样的。中干及其延长枝为一级枝（梢），中干上直接着生的侧枝及其延长枝为二级枝（梢），侧枝上直接生的枝（梢）为三级枝（梢）。      

     2．摘心的具体方法：摘心分为轻摘心和重摘心。轻摘心只是去掉生长点，主要是控制旺长（促进成花）。重摘心去掉新梢10厘米左右，在半木质化部分进行。主要是控制旺长，促进分枝的作用。具体地说，主要有三种方法：第1种方法：当新梢5—7厘米左右时去掉生长点轻摘心。再长5—7厘米再去生长点轻摘心，如此反复进行。目的控长促花，这种办法只限于在侧枝上的新梢进行，不能用于延长枝（梢），也就是这种办法只在三级枝（梢）上进行。第二种方法：当新梢长到20厘米左右时，保留3-4个饱满芽，仅去掉10厘米左右，在半木质化部位摘心，即当新梢长到20厘米左右时，去其半而用之。有促枝成花作用，这种办法只在中干上直接着生的新梢上进行，也就是说，在二级新梢上进行。这种方法要在非延长枝（梢）上进行，不能在延长枝（梢）上进行。（对于侧生枝若嫌其太旺，可以采用轻摘心加以调节）。第三种方法：当新梢长到40厘米左右，半木质化部位处减去10厘米左右，促生分枝，这种方法只能在中干延长枝（梢）上进行，也就是说在一级枝上进行。

红灯樱桃的食疗作用：

1、它性温热，具有补中益气之功效，还能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。

2、它可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时还能治疗轻、重度冻伤。

3、它可以防治麻疹。麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染，具有发汗透疹解毒的作用。

4、樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

5、樱桃树根具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

6、常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。