我们都知道各种食物中含有许多丰富的营养元素，不同的食物带给我们身体所需的不同营养。那么究竟，哪些食物在营养界称王称霸呢?

1、素食之王——木耳

黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。据化验分析，每百克黑木耳中含钙375毫克，相　　　 当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍，是一种非常好的天然补血食品。

2、维C之王——刺梨

说到维C之王，很多人可能首先想到的是猕猴桃。其实不然，刺梨才是真正的维C之王!刺梨主要产于贵州等地山区，是滋补健身的营养珍品。刺梨因果皮上密生小肉刺耳得名，其每百克的鲜果中，含有维生素C约2500毫克，是猕猴桃的近10倍之多。此外，它还有清热生津，健胃消食的作用。

东莞市美上美膳食管理服务有限公司是经营承包工厂、学校、企事业单位食堂，粮油、蔬菜、肉菜配送以及厨房设计与制造的综合性专业服务公司。

美上美膳食有严格的卫生管理制度

近年来，常有媒体报道集体食物中毒事件，十分让人担忧。美上美本着宁保一分险，不省三毛钱的原则，从源头把好食品卫生关，决不购买变质、变味、不新鲜的食材。在食品加工中，严格按照有关食品卫生操作规范实行。在环境卫生方面严格按7S标准执行，并对所有现场定期与不定期的检查，消除卫生隐患。

美上美膳食有美上美膳食

批量的采购，并选择值得信赖的供应商；撤消大型物流仓库；准确把握就餐人数；严格控制现场操作的浪费现象等，美上美从多方面严格把关，将所有成本降至最.低，不断提高员工伙食的含金量。正是由于这些优势，让美上美良性发展，在行业竞争中立于不败之地。如果您愿意，随时可与我们携手，充份体会美上美为您提供的真诚服务。

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未来东莞饭堂承包发展将向大众餐饮转移 厨房受重视

  顺应东莞饭堂承包食品安全和环保节能的发展需求趋势，厨房正受到前所未有的重视。据东莞饭堂承包了解，厨房是一种标准化、工业化的餐饮运营模式，它体现了集团化采购、标准化操作、集约化生产、工厂化配送、专业化运营和科学化管理的餐饮业发展特征。在产品品质管控、资源综合利用、食品安全保障和环境保护等方面的作用已受到业界一致认可。

  东莞饭堂承包专家分析：未来东莞饭堂承包产业发展的重心将向大众餐饮转移，方便快捷、营养卫生、价格实惠的大众餐饮将会蓬勃发展。东莞饭堂承包将通过建立食品统一加工配送中心，发展连锁经营，开发中式快餐等形式，进一步提高大众餐饮工业化、规模化水平。厨房恰恰是能满足这一发展趋势的业态。东莞饭堂承包专家陆槐则表示，餐饮消费总量的下降及人工费用的不断上涨决定了环保和节能是厨房建设的主流趋势。东莞饭堂承包在寻求新的运行模式，厨房有可能成为东莞饭堂承包新的利润源。随着食品产业的发展和产品细分，厨房未来会升级成为专业化东莞饭堂承包的专业化工厂。东莞饭堂承包理事长蔡永峰说，目前厨房正从快餐业逐步进入正餐业，火锅业，产业覆盖面不断增大。从国外的发展规律看，这是东莞饭堂承包发展的必然选择。