鸡蛋孵化过程中还要注意湿度，胚胎发育的适宜相对湿度40-70%。通气是供给胚胎氧气，整个孵化期总耗氧量为4一4.5立方分米，排出二氧化碳为4立方分米。翻蛋在孵化器孵化每1-2小时转蛋一次，土法孵化一般3-4小时一次。到18日龄时停止转蛋进行移盘，等待鸡苗出壳。凉蛋通常在孵化第7天以后进行，方法是使室温置于25℃左右，将孵化器门打开，让胚胎温度下降至30-33℃后，再关上孵箱门，继续孵化。一般情况下，温度正常不需要凉蛋。
   关于凉蛋的说法很多，不少人主张非凉蛋不可，将凉蛋当成人工孵化条件的五大要素之一，认为凉蛋有促进胚胎发育的作用。我们认为凉蛋的本质是降温，换句话说，当电孵机内温。适当，并不超过时，就不必进行凉蛋，只有电孵机内温度柄高，鸡胚发育偏快时，才需要凉蛋。在整个孵化期间，当渡度一直严格控制在适当的范围时，增加凉蛋措施并不会进卞步提高孵化率和促进雏鸡的健康程度，如果本来孵化温度已偏低，还进行凉蛋，那就反而有害。

孵化机孵化鸽子时有一些注意点你了解吗？不知道的看这：

(1）水分：鸽体含水分65％～70％。水是鸽子不可缺少的物质。消化、吸收、哺饲喂、呼吸、循环、排泄、神经调节和繁殖等活动过程，以及体内的各种生化反应等都是在水的参与下进行的。

(2）能量：鸽子的生理活动、生活行为如体内新陈代谢、血液循环、神经活动、体温调节和日常　活动、长的发育、产蛋哺仔等都需要能量，因此，能量在作用上又分为维持需要和生产需要两个方面。

（3）蛋白质：蛋白质是形成鸽体肌肉、五脏、皮肤、血液、羽毛等组织器官的主要成分，也是维持生物生命活动、保证长的发育和生产的物质根基，是其他营养物质所不能代替的。

(4）无机盐：鸽体内无机盐种类很多，主要有钙、磷、钾、钠、氯、铁、铜、钻、锰、锌、碘、硫、镁、硒等元素。无机盐是保证鸽子身体健康、幼鸽长的和成鸽产蛋、哺乳的必需物质，在鸽体内有调节渗透压、保持酸碱平衡和促活酶系统等功用，它又是骨骼、蛋壳、血红蛋白、甲状腺素的重量要成分。

5）V：鸽子对V的需要量甚微，但它们在鸽体物质代谢中起着重量要的调节和控制作用。