中北油牡丹是新疆中北方源农业种植有限公司专家团队，利用高出油率的牡丹品种，在极端温度达到零下40度的新疆高寒地区，驯化培育出的高抗寒高出油率的高产品种，比耐寒的紫斑牡丹更高产，出油率更高。
    油用牡丹是一种多年生小灌木，定植后可以50年不换茬，并且耐干旱、耐瘠薄，生长适应性强，适生范围广，丰产时期长，能有效绿化荒山荒坡，减少水土流失，美化生态环境。
    油用牡丹具有“三高”特点：产量高，牡丹籽亩产250--400kg，是油菜、大豆的2倍多；含油高，牡丹籽出油率达20%以上，高于大豆的16%；效益高，按照油用牡丹平均产籽350kg/亩和目前最低收购价20元/kg计算，每亩油用牡丹的年收入可达到7000元，而种植粮食、大豆、棉花等传统作物每亩年收入在1200--2000元。
    牡丹籽油富含人体必需的亚麻酸、油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，含量高达92.26%，其中有“血液营养素”和“植物脑黄金”之称的α-亚麻酸含量达42%以上，而橄榄油含量仅为0.7%，茶油仅为1%，α-亚麻酸是世界卫生组织和联合国粮农组织在全世界专项推广的营养成分，2011年3月，国家卫生部发布了关于批准牡丹籽油作为新资源食品公告，油用牡丹作为我国特有油用植物资源，即将成为事关国家粮油安全的食用油战略新资源。

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