全自动搅拌式卤制锅用于食品的卤制入味，克服了传统的夹层锅的缺点，传统的夹层锅，全程均是人工进行操作、控制，造成了卤煮、卤制产品的各种人为不可控因素。夹层锅锅体加热不均匀，造成锅内中间产品卤制是不及今年温度不均，而且卤汁在产品表面分布也不均匀，难以实现口味的均一性。

      我们新研发的全自动搅拌式卤制锅克服了传统夹层锅的缺点，温度压力控制的可调为卤制产品提供了更宽的选择，提升速率，加快入味。传统的夹层锅普遍为人工记录工艺，易出差错。卤制锅有两个权限管理员和操作员，配方由管理员进行更改存储，保证工艺的统一性

1.自动控温控压：温度和压力的可调为产品卤制提供了更宽的选择，可以提高速度提升效率，加快入味。

2. 卤制配方存储权限管理：克服了人工记录工艺易出差错的缺点。保证工艺使用的统一性。

3. 可设定翻转搅拌功能:不受人为因素影响。卤制锅为自动翻转晃动式搅拌，搅拌参数可根据产品进行自由调整，使产品搅拌均匀、统一入味。

4. 自动进料和出料

5.风味标准化（调理卤煮）

6. 汤汁过滤功能:外部配备过滤器，实现汤液的过滤净化，循环使用。

7. 节能、干净、环保