本机适用于薯类硬菜切条或切片，是蔬菜加工行业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜较理想的加工设备，也是快餐业加工薯条的理想机械。

1.2特点

  该机采用旋转拨料盘上的导料槽送料；倾斜分布的小刀、弧形斜刃大刀进行切削。具有切面质量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特点。与蔬菜接触部位均采用铝合金及不锈钢材料制作，符合食品加工机械卫生标准要求。

2结构特征与工作原理

2.1主要结构

  主要有机架、壳体、拨料盘、切刀、传动部分、出料罩等组成。

2.2工作原理

  工作时将薯类物料投入料斗，由旋转拨料盘上的倒料槽引导物料沿壳体壁旋转，安装于壳体壁上的切刀将蔬菜切成条状，切好的薯条从出料罩出来。

国邦牌薯条机将马铃薯、地瓜、等切成方形长条状或片状。
切割后成品表面光滑、不破坏组织。
适合原物料进一步蒸、煮、炸。
适合速食店、制造业者或食品加工厂使用。