烤之前一定要解冻，不然就会造成里面饭生硬的假象，完全解冻后才能放在烤炉煎烤，两面烤至金黄色接近烤熟的时候，用牙签插在鸡翅上插几个眼孔，鸡翅成熟时会有食物的油流出来效果更佳。