温度高做出的凉皮，不仅质量好，筋道有韧性，而且保质时间也长，手工做的凉皮到第二天口感会变糙，而且甚至一折就断，而用宇鸿凉皮机器做的凉皮放到第二天和第三天口感也不会变，而且第二天还是怎么折都折不断，包括对角折都不会断(就是折一层在对角折一层，形成三角状)。我们曾经有一个保定的客户，做了十几年凉皮了，来我公司考察时带了一小袋硼灰。说是他们平时手工做就加这个。他们那里要求凉皮口感特别筋道，只是现在销量大，手工做太慢了，只要我们机器加上硼灰做出的质量能和他手工的一样就行。我们工作人员说：可以给您试下，但是您加了硼灰的都不一定比我们没加硼灰的质量好。于是现场试机的时候单独舀出一碗面浆加了点硼灰。另一桶浆什么都不加，两样做出来后一对比，加了硼灰的凉皮除了颜色变得发黄之外，其他什么区别都没有，筋道，韧性，一模一样。相当于加这个硼灰在宇鸿的机器下没起到任何作用。连做了十几年凉皮的该客户都感到特别惊奇，点击链接可观看该宇鸿保定客户案例。

新型全自动凉皮机在构件方面的优势看点

      新型全自动凉皮机构件而言，应变时效一般认为是一种不利的现象。应变时效时强度的提高是以预先冷形变为前提的，而要使钢材产生均匀的冷形变在工艺上往往有一定的困难，难以利用。而弯角、卷边、冲孔、剪裁等产生局部塑性变形的工艺操作经常采用，全自动凉皮机应变时效会使这些局部地区的断裂抗力降低，成为断裂的起源。全自动凉皮机即使工艺过程中没有产生塑性变形，但当构件受载时，全自动凉皮机其上存在的裂缝的尖端附近也必然要产生一定量的塑性变形，真正的全自动凉皮机应变时效使这一局部地区的吼增加而塑性降低，这样就增加了构件脆断的危险性。

夏天到了，天气炎热，中午如果能吃上一顿凉爽可口的凉皮，改是多爽的事情啊！

凉皮是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。凉皮在夏天很受欢迎，吃起来既方便有可口，而且做法简单。那么凉皮的调料怎么配制呢，小编经常吃凉皮，所以下面给大家分享一下怎么配制凉皮调料。

工具/原料：大蒜汁，辣椒油，麻芝，醋，黄瓜，豆芽，生抽

步骤/方法大蒜汁：大蒜剥皮后捣碎，捣碎成粘糊状，加入放凉的开水稀释

稀释麻汁：先将芝麻酱倒入碗内，少放一点盐，再加一点酱油。朝一个方向搅拌，边搅边加少量70—80度的热开水搅均匀即可。

盐：放入少许盐

辣椒油：红色的小朝天椒若干，切碎，等油开了以后放入刚才切碎的辣椒练一下，直到有很呛的辣味道即可

黄瓜：黄瓜洗净切成丝

豆芽：洗净，再用开水稍微烫一下

切好凉皮，放到一个碗里，将上述小料放上适当的量，根据个人口味来，放点醋即可。