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曲阜鑫丰机械的生产的自动腐竹机设备采用304不锈钢制作,每张腐竹油皮尺寸大小可根据用户需求定做;而且操作简单,使用寿命长,一台机械相当于4-5个人工进行腐竹的加工。购买鑫丰腐竹机,厂家安排专业技术老师上门安装免费培训技术,机器生产出来的腐竹油皮筋道有韧性,口感好。购机电话/微信:15864147097,在线QQ:2692273669。

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工艺流程: 煮熟浆工艺流程:选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装 →成品免煮浆工艺流程:选豆→浸泡豆→第一次磨浆→第二次磨浆(包括浆渣分离)→成型→提取腐竹→烘干→回软 →包装→成品1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1∶3,手捏泡 豆鼓涨发硬,不松软为合适。3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤 浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。

4.煮浆。加热到100~102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约4~7分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。7.回软。烘干后的腐竹,如果直接包装,破碎率很大,所以要经回软处理。但要注意喷水量要小,一喷即过。8.成品包装。成品腐竹,其外观为浅黄色,有光泽,枝条均匀,有空心无杂质。

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1.设计先进、结构合理、省时省力、节能高效!2.采用一步成型法,自动化程度高,操作简便!3.生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富!具体可加微信看成品图片和视频,购机电话/微信:15864147097,在线QQ:2692273669。

腐竹的市场前景很好,在广东、广西、湖南、福建、重庆、湖北、山东 、河南、河北、山西和江苏的腐竹生产者根本不用考虑腐竹的销路问题,只要产品质量好,符合国家规定的卫生标准要求就能销售出去。

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