第四代煮面机一个的特色功能就是无沸搅拌功能，优势在于不用人工去手动搅拌煮框里的面条省去了约60%人力费用。市场上也有一些利用沸腾来实现自动搅拌的功能，是利用电能不间断加热制造沸腾从而达到搅拌的功能，虽然实现了搅拌，却在同时耗费了大量的电能，以其中第三代12KW煮面机为例，其整机全部运行的情况下，其中⅔的功率会不间断工作以制造沸腾，每天耗费的电能与本机相比根据煮面的多少约多出40度70度之间（以煮制面条400碗到80碗，每份面条重150克为例）的电量，自动搅拌与节电只能二选一；本机独创无沸搅拌（顾名思义，本机就是无需利用沸腾的力量来实现自动搅拌）功能，在节约电能的基础上又实现了自动搅拌，二者达到了完美的统一。​

  1）本机系统设有自动加水功能，水位低于下限会启动供水，当水位到达水位上限，就停止加水。一旦锅内水位低于设定水位约2mm，系统便会自动补水到水位上限。市场其他同类产品大都无此功能；当锅内水位低于系统设定的防干烧水位时，系统将会关闭加热子系统单元，从而保护加热管避免干烧。这点其他同类产品大都能达到。

十大功能

1.无沸搅拌功能
2.动加水和自动防干烧功能
3.喷雾功能
4.溢流排沫功能
5.稀释面汤的功能
6.半功率加热功能
7.集热功能
8.保温节能功能
9.精准控温
10.无沸喷流 自动搅拌 自动进水 自动过冷 自动记忆