就是自然赋予作物的最本原的一种生活状态，作物“喝”的水，自然是天上的雨水；作物“吃”的肥，自然是不会污染环境的有机肥；而防治病虫害主要靠轮作、稀植和放养青蛙、杀虫螨、七星瓢虫等害虫天敌，决不会施用化学农药，专业打造水稻种植原生态。

    崇明岛地势平坦，土质肥沃，有机质含量高，是孕育水稻的圣地。其蛋白质含量高，米粒饱满，味道香浓，成饭甘甜。

做的粥更易于消化吸收，但制作有机大米粥时，千万不要放碱。因为有机大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏有机大米中的维生素B1，会导致B1缺乏。用生态

大米制作米饭时一定要“蒸”而不能“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素。在生态大米里加豆子、燕麦也能提高营养，延缓消化速度。红豆、豌豆、黄豆也含有大量膳食纤维和丰富的蛋白质，提高饱腹感。

    吃对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，生态大米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。研究证明，生态大米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。

   始终坚持着生产健康绿色的为初衷经农业专家精心挑选的优质品种，严格按照国家有机质量标准种植。，水稻种植生产过程，不用任何的化肥农药，只是在春天播种的时候，施撒发酵的有机肥(就是发酵的鸡粪)。这也使水稻长得茂密，葱郁。

颗粒饱满，晶莹剔透，大小均匀，坚实丰满，粒面光滑、完整，很少有碎米、爆腰、腹白(是稻谷未成熟，淀粉排列疏松，糊精较多而缺乏蛋白质)，无虫，不含杂质。自然的清香，一缕天然的米香扑面而来。