据武汉佳福节能环保高科股份有限公司多年来的数据统计，现今社会，随着人们生活品质越来越高，而一般家居的厨房的空间不大，所以厨具的选择也是人们现在家居中一个重要关注点。一般来说色彩较淡的湖南厨具设备较受欢迎，如绿色、浅灰色。随着时代的发展，厨具表面的材质选择上，耐火板成为了主流。改良后的耐火板不仅光彩夺目，其耐热、耐用性能更有显著提高。成套厨具在储物功能设计上亦愈显精心、精密，一扫以往零乱、难寻的窘境。

   以往家庭厨房是一个相对独立的区域，目前正与家庭的空间连为一体。因而对湖南厨具设备的外观要求日趋讲究，已不再是只要求能放置厨房器具，洗涤蔬菜，而开始追求厨具的美观大方。现在对于成套厨具的要求，丝毫不比其他家具逊色，各种款式的现代厨具备受消费者欢迎。

 在厨房整体化观念下，应当注意的是，并非所有的家电用品都可嵌入橱内，应考虑到家电用品和橱柜在材质和散热性上的配合，否则会影响家电使用中的安全性，危害自身的安全。湖南厨具设备的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是按质以每米计算的。厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等，可以自己购买或请设计人员代为购买。

普通大气式燃气灶具，在燃烧过程中会生成和排放的一氧化碳、氮氧化物，对人体危害极大，俗称的'煤气中毒'实质就是一氧化碳中毒，而氮氧化物是一种强烈的致癌物质，比一氧化碳的危害大几十倍，一个家庭主妇长期接触这种毒气所造成的危害是可想而知的。

所以国家权威部门对燃气炉具该项指标有严格的控制，视为衡量产品技术水平的最重要指标之一。

红外线节能灶具运用全新的空气预混燃烧技术，燃气预先与空气完全混合后在具有几千个火孔的辐射燃烧板上燃烧，能有效抑制一氧化碳及氮氧化物的生成和排放，燃烧十分充分，通过国家权威部门的检测和严格的鉴定，证实一氧化碳及氮氧化物的排放比普通大气式燃气炉可分别降低90%和70%以上，消除了威胁人体健康的隐患。