百年宁化府山西老陈醋是具有六百三十多年历史的山西名产，是正宗的山西老陈醋。以色泽鲜亮、甜绵香酸，是三晋最著名的醋。
   宁化府老陈醋系以名醋为基质，经过一年以上夏日晒、冬捞冰的陈酿过程酿制的调味品。不仅具有甜绵香酸、久存不变质的风味和不含防腐剂的特点，陈香味、酯香味更加浓郁，总酸含量增加到5.5g/100ml、浓度达到8度。
采用先进的无机陶瓷膜分离技术过滤处理。既保持了产品甜、绵、酸、香，久存不腐的特点，又具有了色泽清亮，透明、卫生、无菌、少沉淀的特点，实为调味健身之佳品。

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