江苏俊启利用和江南大学合作的专利成果，新建全球条水酶法生产线，在全球首先实现了大宗油的水酶工艺生产。 

改良后的水酶法充分利用油料资源，在追求油脂得率的同时，关注油料加工过程资源综合效益的发挥，建立与之相适应的“绿色环保、高效节本”低耗精深加工技术体系。水酶法生产工艺流程简洁，整个生产过程不用溶剂，整个过程不会产生苯并芘、反式脂肪酸、缩水甘油酯等有害物质，无溶剂残留，无三废排放，低碳节能。并且实现花生高效全利用，所得花生油无需精炼即可达到国家压榨一级花生油的质量标准，品质好，无有机溶剂残留，无反式脂肪酸等有害物质。花生油一直以“香浓、味美、省油、营养健康”等诸多优势称道。对于关注食品健康安全的俊启来说，为消费者带来健康营养优质的产品是职责更是使命。

在甄选原料上，俊启有更高要求，挑选籽粒饱满、优质精纯的国标一级花生是生产花生油的步。

生产全程采用60度以下低温水酶技术工艺提炼，保留大量对人体有益的氨基酸和蛋白肽，不含黄曲霉素等毒素。俊启生产的花生油清新香醇、淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，营养优质。