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为您提供的小型元宵机是一款专业的制作元宵的机器,因为可以自动成型,自动制作元宵,因
此该机器设备又称为全自动元宵机,我公司是北京最大的制作元宵的机器的大型供应商,我公
司成立以来始终坚持以销售最高档的滚元宵机为宗旨,先后在广大的客户群众中获得良好的信
誉和口碑。
小型元宵机可依外皮及馅料的种类不同,滚元宵机可制作汤圆,豆沙包,南瓜饼、奶皇包
、含馅馒头、玉兔包、麻心汤圆、汤圆、香芋地瓜丸、地瓜绿豆派、麻圆玉兔包、南瓜饼、地
瓜丸、芝麻球、麻糬(需配配件)杂粮包、东北豆包、枣泥糕、红薯丸、藕粉丸、木薯丸等包
馅食品。”
吃汤圆也是冬至的传统习俗,全自动元宵机在江南尤为盛行。“制作元宵的机器汤圆”是
冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃
汤圆,象征家庭和谐、吉祥,故冬至吃汤圆又叫“冬至团”。小型元宵机民间有“吃了汤圆大
一岁”之说。滚元宵机陈志岁《汤圆》诗:“颗颗圆圆想龙眼,耋龆爱吃要功夫。拌云漫舀银
缸水,抟雪轻摩玉掌肤。推入汤锅驱白鸭,捞来糖碗滚黄珠。全自动元宵机年年冬至家家煮,
一岁潜添晓得无?”(《载敬堂集•江南靖士诗稿•节日诗》)。制作元宵的机器冬至团可以用
来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知
是明朝冬至天。
我公司是亚太地区领先的食品机械供应商,在小型元宵机的基础上我公司不断的开发出新
款产品,因此我公司欢迎各界朋友对我公司的全自动元宵机提出各种意见和建议,促进产品的
更新换代,我公司对于制作元宵的机器的开发和设计保留最终的解释权利,欢迎各位朋友来我
公司参观指导,我公司将由专业的技术人员为您讲解详细滚元宵机的信息,谢谢。
黑芝麻元宵馅心
一、主料:黑芝麻8份、花生仁1份、核桃仁1份
二、铺料:细白糖、油
三、制作过程:
1、先把黑芝麻用清水淘洗干净,然后在锅里炒熟,并用擂钵将其捣细备用。(炒熟后再捣细
芝麻会更香)
2、将花生仁也炒熟,并去掉红色的皮,用擂钵捣细备用;将核桃仁也用擂钵捣细备用。
3、将三样捣细的主料和细白糖搅拌均匀备用。(白糖的用量根据自己的口味调整,反正我是
加的少少了)
4、最后将油在锅里烧热后倒馅料里搅拌均匀(油可以是猪油、色拉油,其实最香最好吃的是
用鸡油啦,鸡油要那种土鸡的鸡油,颜色很黄的那种,饲料鸡的油都是白色的了,不香)。
这样就大功告成了,馅里还可以加些蜜饯,比如桔饼、冬瓜条,当然是要把它们切碎碎了再加
进去了。
(1)花生馅心:
1、花生加少量油,小火炒熟、平摊晾凉;
2、除去花生皮(你可以一边看电视一边做这一步,比较耗费时间),将花生仁放到榨汁机里
,用磨干粉的刀打成花生粉;
3、适量黄油融化,把花生粉和白砂糖倒入搅拌均匀,入冰箱冷藏到发硬,这就是不错的汤圆
馅啦,做的过程就能闻到香味。
(2)叉烧肉汤圆馅心
原料:广东叉烧肉300g、白糖500g、熟面250g、花生油50g、白酒20g。
制作方法:1.先将叉烧肉切成小块(约黄豆大小);2.再将白糖、熟面、花生油放入掺和均匀;
3.再放入少量水和白酒;4.最后将馅心搓成条,切成小块,揉成小团包入汤圆内即可。
(3)五仁汤圆馅心
原料:瓜子仁、芝麻仁、松子仁、杏仁、桃仁各50g,红糖500g、熟猪油50g、熟面200g。
制作方法:1.先将瓜子仁、芝麻仁、松子仁、杏仁、桃仁分别煮熟,擀碎;2.将面粉炒熟;3.
再在五仁碎块中加入红糖、熟猪油、熟面粉混合均匀;4.然后加入少量水搓和均匀,揉成小团
即成,包入汤圆内
(4)瘦肉汤圆馅心
原料:鲜瘦猪肉500g、清水50g、面粉50g,姜汁、胡椒粉、盐、味精、香油少许。
制作方法:1.先将鲜瘦猪肉剁烂;2.再放入面粉、姜汁、胡椒粉、盐、味精、香油;3.边倒入
清水,边搓和,至成团即可,需注意:清水放入时应慢慢加入,同时要搓和,不可加多。
(5)腰果汤圆心
原料:腰果200g、榄仁200g、白糖500g、熟面500g、色拉油100g。
制作方法:1.先将腰果、榄仁分别煮熟,然后用擀面棍把它们擀碎;2.再加入白糖、熟面、色
拉油掺和均匀;3.最后边倒入清水边搓和揉成小团即可。
(6)莲香汤圆心
原料:莲茸馅500g、芝麻50g、猪油30g、香油少量。
制作方法:1.将芝麻炒熟、擀碎;2.掺入莲茸馅、猪油;3.搓成小球。
(7)巧克力馅心
原料:巧克力500g、糖300g、猪油50g、面粉200g。
制作方法:1.将巧克力放入锅里,加入白糖、猪油、面粉,边加温边搅拌;2.然后揉搓成馅心
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