装修注意事项
收纳要充分利用空间,利用台柜、吊柜等,而吊柜一般做成30到40厘米宽的多层格子。家具应尽量采用封闭形式,厨房里的矮柜最‘好做成抽屉,推拉式方便取放,视觉也较好。吊柜操作平台之间的间隙可以用来放取一些烹饪中所需的用具。
油烟问题抽油烟机的高度以使用者身高为准,而抽油加药泵烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。先安装橱柜后安装抽油烟机,最容易产生麻烦,所以最’好和橱柜同时安装。选购吸油烟机等家居用品时中式的比欧式的吸力更强。
工作台高度依人体身高设定,橱柜的高度以适合最常使用厨房者的身高为宜工作台面应高800—850毫米;工作台面与吊柜底的距离约需500—600毫米;而放双眼灶的炉灶台面高度最’好不超过600毫米。吊柜门的门柄要方便最常使用者的高度,而方便取存的地方最‘好用来放置常用品。开放式厨房的餐桌或吧台距离适中,可以把桌面升高至1000—1100毫米,椅子或吧凳可高约400—450毫米。在吧台下面加置一个脚踏,可令人坐得很舒服。
习惯中餐的家庭往往将灶台设置在岛型工作台上。岛型设计越来越多地被应用于开放式厨房中。如果你的厨房只是一种展示,这种格局会让你心满意足,然而在烹制中餐时,锅里的油烟会四处飞溅,每餐下来,岛型工作台上,甚至附近的地面都很油腻。
对于中国人来讲,岛型工作台最‘好作为操作台,准备、调理每餐的食物,如果一定要将烹调区设计在岛上,建议你只在这里烧水、煲汤,而在阳台或其他区域再安放一个大火力灶眼来烹制中餐。