科盛真空和面机根据不同的面质要求，设计搭配不同的搅拌绞龙。有水饺专用齿，面条专用齿，馒头专用齿，保证做出的面团更加筋道，面皮更加晶莹剔透。根据和面量大小不同，有半袋面12.5公斤真空和面机，一袋面25公斤真空和面机，二袋面50公斤真空和面机，三袋面75公斤真空和面机，四袋面100公斤真空和面机，六袋面150公斤真空和面机，八袋面200公斤真空和面机。
     　　科盛真空和面机主要适合搅拌各类高档面食、糕点、面点制品。速冻食品包括：各种面皮、面坯、包子皮、饺子皮、馄饨皮、拉条子、干湿面、面饼等。同时是各种保鲜面、乌冬面、速冻水饺、速冻馄饨等现代高档面食品，方便面、水煮面、蒸熟面、挂面、等各类面制品生产的理想设备。
     　1、整机采用优质不锈钢料制作，符合国家食品安全卫生标准。
     　2、机器具有密封性能好，无跑、冒、滴漏现象，真空度好，出面量多，清洗方便。
     　3、真空状态下拌和出的面团，表面松散，内部均匀，面团面筋值高，弹性好,制出来的面皮透明度高,不粘结，外观光滑漂亮。
     　4、整机结构美观大方，操作方便，性能稳定可靠。