传菜电梯的电缆，
与轿厢或层站操纵箱上各种控制器件连接，以达到预定的操纵电梯、自动控制性能和安全保护性能的要求。
(2)轿厢：是电梯中装载货物的金属结构件，它借助轿厢由曳引绳牵动沿着导轨作垂直升降运动，完成载货的任务。
(3)井道部分：
A、导轨：是为电梯轿厢和对重提供导向的构件。
B、缓冲器：设置在井道底坑内轿厢与对重的下方一种缓冲装置，当轿厢超载断绳失控而发生超速下降或坠落时对轿厢或对重起缓冲作用。
C、对重：是以其重量去平衡轿厢重量，改善曳引性能的一种装置，依靠对重导轨作垂直升降运动。
D、限位开关：是控制电梯轿厢运行时不允许越过上下端站一定的位置，如果轿厢越位碰到限位开关，就会切断电梯控制回路，使电梯停止运行。
传菜电梯安全使用规定
为了预防事故发生，确保生命财产安全，请遵守传菜电梯安全使用要求
传菜电梯安全使用规定
为了预防事故发生，确保生命财产安全，请遵守传菜电梯安全使用要求
1、严禁电梯运行中打开电梯厢门。
2、严禁人靠在电梯门上或电梯门口堆放杂物。
3、严禁反复多次按电钮或者按着电钮不放。
4、上下货物时，要放平放稳之后再操作电钮，不能超重，不能将货物堆放在门口边缘，开关门要轻。
5、注意保持电梯内外卫生，要安排专人打扫，及时清除异物。不得用水冲洗。
6、任何时候都不能将水冲入电梯井道。
7、发生故障时要及时报告，等待专人维修，严禁自行处理。要立即张贴醒目的故障标志，防止其他人不知情继续使用。
8、严禁在电梯轿厢、顶部放置杂物。
9、严禁将头伸进电梯门内，这种非常危险的举动将会造成严重的人身伤亡。
10、任何时候听到电梯运行有异常声音，或者有不正常气味，都要立即报告酒店经理或工程部维修。
(4)层站部分：
A、厅门：在井道每个层楼停站处都设有厅门，厅门上应装有电气联锁和机械联锁装置。当厅门关上后，电气联锁开关接通电梯才能启动，否则不能启动。机械联锁的作用是只有在轿厢停在某层停站处这一层的层门才能打开，否则就打不开。
B、层楼指示灯：装在层门上面或侧面，显示电梯行驶方向及轿厢所在层楼。
C、召唤按钮、操纵箱：召唤按钮装在层门侧面；轿外操纵的操纵箱装在层门侧面。通过召唤按钮和操纵箱来控制电梯的运行。
三、传菜电梯参数：
载重量：100kg、200kg、300kg
速度：0.4米/秒
轿厢内净尺寸：600mm*600mm*600 mm800mm*800mm*1000 mm1000mm*1000mm*1000 mm
井道预留内净尺寸：1200mm*900mm1400mm*1000mm1600mm*1300mm
底坑深度：800mm
顶层高度：大于3000mm窗台式无需底坑，窗台高度为800mm。
