休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，商场上各种零食摆在货架上，让人挑的眼花缭乱，但是吃的味道与儿时的记忆不一样了，最怀念的儿时那酥脆香甜的小麻花。
如何制作酥香小麻花呢？
首先选择面粉，推荐食佳面粉。特点：原生态纯麦香，不含任何添加剂，无化肥，无农药，口感筋道，咬劲十足，麦香浓郁，营养丰富，绿色健康。
主料：低筋面粉200克，鸡蛋2个。
辅料：猪油 30克、椒盐 5克、芝麻适量。
做法；
1 准备好所用原料。
2 将所用的原料放入盆中。
3 揉成面团后饧至20分钟。
4 取一部分面团擀成长方形。稍微薄一些。
5 切成0.5厘米的小条。
6 以3根面条为一组。
7 拧成麻花状的长条。
8 再将长条对折，再拧一次。
9 锅中注入油，烧至7成热，下入麻花胚。炸制金黄后捞出。
10放入吸油纸中，吸取多余的油脂即可。
提醒：面团和好后要饧至，这样面团会很润。
几千年的中华美食文化中，小麻花是炎黄子孙喜爱的民族传统食品。苗翠花小麻花是麻花中的一枝奇葩，既秉承了麻花传统的技法，又将现代科技注入到麻花制作中，使这种中华民族的传统食品再次焕发了青春。
美食背后的故事小麻花可是很多女孩子的馋嘴小零食，只是自己做的小麻花，不但好吃，也更增添了几分趣味。
小贴士炸好的麻花趁热吃口感更好。吃剩下的麻花用保鲜袋扎紧，以免变“皮”。
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精心挑选优质原料，秉承传统手工技法制作，味香色正、油而不腻，开创风味小吃新潮流引领传统食品新时尚。
金黄酥脆的小麻花，甘甜爽脆，甜而不腻，好吃不油腻，多吃亦不上火。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。
喜欢蜂蜜的可以淋点蜂蜜等冷却就可以吃了 小时候可喜欢酥脆小麻花了，吃在嘴里香香的，酥酥的，脆脆的，别提有多美了！每到过年家里都会做一些小零食。现在已经是自己在做了，吃着自己做的麻花，当然是非常的开心。主要是卫生无污染嘛！
