空气能芒果干烘干机 干燥出来的芒果干品质好
应用领域
农副产品、食品、中药材、工业型产品等烘干干燥
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芒果干制作的工艺流程:
1.原料选择成熟新鲜芒果如吕宋芒或紫花芒或海南本地野生芒果就很合适加工,色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率。成熟度以8~9成为宜,成熟度过低则芒果的色泽和风味较差,过熟则容易烂。2.清洗 将芒果倒人流动清水槽中逐个清洗干净,进一步剔除不合格果实,最后按大小分级装在塑料筐内,沥干水分。3.去皮、切片 用不锈钢刀人工削去外皮,修除斑疤,要求表面修削得光滑,无明显菱角。外皮必须去净,因果皮中含有较多的单宁,如未削净,在加工过程中容易产生褐变,影响成品色泽。去皮后的果实用锋利刀片纵向切片,厚度约为8~10mm。残留果肉的果核可送去打浆制汁。4.护色处理 采用熏硫或浸硫的方法。5.采用赛百诺烘干机烘干 将护色处理后的原料均匀放于烘干架子(浸硫处理的要先沥干水分),推入赛百诺烘干房里干燥。干燥初期温度控制在70℃左右,后期控制在60~65℃。干燥过程注意翻转、回湿等操作。6.回软、包装 待产品达到干燥要求的水分含量时,一般为15%~18%左右,将产品置于密闭容器中,让其回软,时间约2~3d,使各部分含水量均衡,质地柔软,方便包装。赛百诺芒果烘干机的品质:
1.接近自然干燥温度,表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度接近,烘干果品,蔬菜等级高。2.保持物料的天然颜色,色泽鲜艳,美丽。3.保留物料的维生素,营养价值高。4.烘干室内的热风价质速度和干燥速度、物料形式、物料的物性关系科学合理。5.干燥控制在一定温度、湿度和风速下进行,以确保物料在烘干过程中,成分不变化、保持。
热泵干燥设备的投用,不仅节省了大量的能源,也大幅度提高了工作效率。热泵干燥工艺用于果蔬脱水生产,是技术上可行,经济上合理的节能项目,这项新技术、新工艺从理论到实践,都是非常成功的。芒果烘干机哪里有卖,芒果烘干机多少钱一台,空气能芒果烘干机好不好用,想了解更多关于芒果烘干机的信息,欢迎咨询广州赛百诺烘干设备有限公司。