酒店用品酒店厨房设备包括哪些？

厨房用具主要包括以下5大类：

储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。

第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

酒店用品不锈钢餐具如何选择？

在采购酒店不锈钢餐具时，应注意哪些事情：

1.不锈钢餐具材料构成：目前市面上的不锈钢餐具大致分为430、304(18-8)、18-10三个等级。(3)铁+10%的镍制作的餐具就称之为18-10不锈钢，这种餐具耐腐蚀性强，是比较高级的用品。不锈钢餐具的优势是很明显的，可重复使用，做工精细，好的不锈钢产品耐腐蚀，好清洗，不易损坏。

2.选购的时候看产品包装上的相关信息是否完整;

3.用磁铁来判断，正规厂家一般所用的都是304，是微磁;

4.好的不锈钢餐具密度大一些，要稍微重一些。

优质的不锈钢餐具不仅使用寿命较长，而且更能体现酒店的档次，请到正规商家购买。

酒店用品包括哪些

西安新厨酒店用品是销售各种酒店厨房用具和酒店物品的酒店用品公司（包括：餐厅用品、厨房用具、大堂用品、酒吧咖啡用品、自助餐厅用具，中西厨房用具，日用杂件等）。

　　酒店用品的特点：

1.涉及的行业门类多，品种繁杂；

2.注重造型及外观工艺，较为时尚、美观；

3.使用简单，方便，适应面广（无需专业人员操作），流动性强；

4.无配件提供及维修服务（少数厨房设备带有维修服务）；

5. 此类产品大部分均是消耗品，不可以作为固定资产；

6. 一般都不是固定在建筑物中使用的小物件。

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