根据灵芝菌丝和子实体生长的适宜温度,南方地区可安排在农历12月上旬伐木,中旬断木,装袋、灭菌,下旬接种完毕。第二年清明左右下田埋木,当年可收灵芝2~3批。但伐木时间最迟不能超过清明,因清明后伐木含水量高,树皮易脱落,且营养流失不宜生产。清明左右接种的当年只能产芝1~2批。
团队主要负责人王经理,为高校生物专业研究生毕业、获得有国'家级“食用菌技术指导员”高级职业资'格证,从事过食用菌大规模生产,先后担任过随州某食用菌开发利用合作社技术工程师、荆州市某生物科技有限公司技术总监、荆州某菌业合作社技术顾问、武汉生物工程学院生物技术协会技术顾问,其专业理论知识扎实、实践经验丰富,所带技术团队成员皆为武汉生物工程学院生物专业本科毕业生。该团队前后成功在湖北、荆州、咸宁、黄石,湖南岳阳、长沙,山西忻州,陕西镇巴等地帮助成立食用菌合作社8个,他们以扎实的技术和丰富的经验在当地合作社中留下极佳的口碑。
8.扩穴出耳;接种后12-13天,穴口耳芽展片成幼耳时,进行扩穴出耳。操作方法:用刀片把穴口边缘薄膜割去1cm,使氧气更好地透进袋内,加快菌丝新陈代谢、生理成熟。扩穴后,每天对空间和袋面报纸喷水2-3次,保持相对湿度90%-95%,温度23-25℃。
9.停湿造型:接种30天后,子实体长至直径12cm左右,进入成熟期时,停止喷水8-10天,空间湿度降至85%,注意通风换气,使耳片伸展整齐,朵形圆正。
10.采收加工:当耳片全部伸展、富有弹性时,用利刀从耳基处平割下来,用清水浸洗后,置于脱水机内烘干,即成商品上市。上一篇:玉米芯栽培黑木耳技术