水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远。如在u型厨房中,将水池与灶台分别设置在u型的两个长边上,或在岛型厨房中,一方沿墙而放,另一方则放在岛型工作台上。热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动,锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上。
一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工,然后烹饪,最‘好将水池与灶台设计在同一流程线上,并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台。
厨房设计三原则: 合理动线、注重细节、打造美观房是一个需要人性化的设计,因此,除了一些标准尺寸和高度,还可以根据使用者的身高量身定制厨房:1 组水池的宽度不应过窄,水池最’好与操作台连在一起,而且水池上方的吊柜高度要精细测量,否则会增加劳动强度。2 台面的宽度与吊柜的宽度要讲究比例,否则操作时会有碰头的可能。而且吊柜的开启方式最’好是上掀柜门,方便实用。3 底柜柜体的布置最‘好多选用抽屉,储物较多,而且用起来一目了然,非常方便。4 吊柜最‘好使用玻璃门或带玻璃边框的,可使不太大的厨房不会感到压抑。
磁砖地板可分为上釉及无釉两种,无釉材质较为粗糙,有防滑功能,极适合厨房的空间使用。它的优点是耐用,不易受污染,容易清理,有良好的隔音效果。但磁砖容易打滑,因此购买时要特别注意谨慎比较材质。厨房设计 如果室内空间不够大,可以尝试利用开放式的厨房,扩展视野。开放式厨房可用复式地板来区隔空间;在烹煮的工作三角区内贴上容易清洗的磁砖,而周围的部分则以高起的木质地板来区隔不同的属性,无形中扩大了空间感。