西原热能香蕉烘干设备
西原热能香蕉烘干设备:
香蕉烘干设备是一种温和的干燥方式,接近自然干燥,表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近,使被干燥物品的品质好、色泽好、产品等级高。用普通的干燥方法得到的芳香类挥发性物质保留少、耐热性差的维生素保留低、颜色变化较大。香蕉烘干设备能较好地保持香蕉原有的色泽、风味及营养成分。
西原热能香蕉烘干设备烘干展示:
西原热能芒果烘干机
西原热能芒果烘干机:
芒果烘干机干燥过程中,循环空气的温度、湿度及循环流量可得到有效的控制,且温度调节范围为常温到85℃,相对湿度调节范围为15%~85%,并且可以多品种,多种类的不同产品烘干。
芒果烘干制作工艺:
1.原料选择:
成熟新鲜芒果如吕宋芒或紫花芒或海南本地野生芒果就很合适加工,色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率。成熟度以8~9成为宜,成熟度过低则芒果的色泽和风味较差,过熟则容易烂。
2.清洗: 将芒果倒入流动清水槽中逐个清洗干净,进一步剔除不合格果实,最后按大小分级装在塑料筐内,沥干水分。
3.去皮、切片:
因皮核部分约占50%,能利用的肉质部分只占一半,所以如何提高得率,降低成本是很重要的问题。用刀人工削去外皮,修除斑疤,要求表面修削得光滑,无明显菱角。外皮必须去净,因果皮中含有较多的单宁,如未削净,在加工过程中容易产生褐变,影响成品色泽。去皮后的果实用锋利刀片纵向切片,厚度约为8~10mm。残留果肉的果核可送去打浆制汁。
4.护色处理: 采用熏硫或浸硫的方法。
5.干燥:
把芒果片从糖液中取出,在60-70℃下烘干,使其含水量下降为16%,西原芒果烘干机让干燥时间缩短,色泽会更好。干燥初期温度控制在70~75℃,后期控制在60~65℃。干燥过程注意翻转、回湿等操作。
西原热能果蔬烤房
西原热能果蔬烤房产品特点:
1、安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少;
2、使用寿命长,维护费用低:是在传统烘干的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,智能化控制。
3、舒适方便,自动化、智能化程度高:采用自控恒温装置,24小时连续干燥作业。
4、适用范围广,不受气候影响:可广泛适用于食品农副产品肉制品、海产品、纸品、花卉化工等。
西原热能果蔬烤房产品参数:
设备型号:SR-CX-100; 加工定制:是;品牌: 西原热能; 操作方式: 连续式; 适用物料:多种可用; 传热面积:100(m2); 转速: 2800(r/min); 功率:10(kw); 外形尺寸:4.5*4.5*3(m); 占地面积: 20(m2); 重量:300(kg); 规格:100型。
太阳能晒干的西原热能都能烘干