【古法黑糖500g土黑糖块纯手工老黑糖食糖特产可配姜丝】价格_厂家

品牌

康涌斋

品名

黑糖

产品类别

黑糖

是否进口

否

等级

精制品

特产

否

绿色食品

是

有机食品

是

售卖方式

散装

原料与配料

甘蔗

净含量

500g

保质期

12个月

产地

云南

黑糖的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水分慢慢地蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是黑糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使黑糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久黑糖砖的颜色也越深，黑糖呈现出不同深浅的黑褐色。