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我厂研发的烤串神器,采用链条带动,循环式设计,整机百分之八十部件采用不锈钢材料,整机高1米,长1.5米左右,宽0.50-0.66米,消耗燃料为液化石油气,由4组(8个)红外燃烧器提供加热源,8个燃烧器设计为分别控制(炉头要求对开),以达到对不同温度要求的控制,左右分别设有两条各长5米的链条,链条上共有近100个竹签的插位,使用可弹簧夹头配合万向节插孔,插拔十分简便,链条由120瓦调速电机驱动,操作者可进行无极调速以达到适和操作的速度,两组链条中间为竹签运转空间,竹签与两组链条始终成水平状态,链条带动80根烤制品以逆时针方向围绕四组燃烧器循环运转,4组燃烧器的燃烧面为垂直设计,由两侧向中间传递热量,投射到烤制品表面的热量可实现100---300度自由调节。烤制品随链条运动到最上层一组燃烧器时烤的是烤制品的下面,当烤制品运行到第二层
组燃烧器时烤的是烤制品的上面,经过第三层燃烧器时烤的又是烤制品的下面,斜面的第四组燃烧器进行补温,同时利用热气流向上运动的原理,二层和三层流失的热量可对经过最上层的烤制品重复加热,以达到节能的目的!
本设备重要解决的问题是节省人力,在不增加能源消耗的前提下提高出品率。
与传统烤炉相比:木炭烤炉烟尘大不卫生,污染环境,炭火的温度不稳定烤制品受热不均匀,出品慢,同时要备用烧好的炭火,消耗大,成本高,若达到本烧烤机的出品质量和速度需要增加几倍人力。
普通燃气烤炉虽然无烟尘,但出品慢,操作者手动烤制能同时操作的烤制品少,翻转不均匀,经常会出现烤制品不熟或过火,因为是单层烤制热量流失后无法再利用,若达到本烧烤机的出品质量和速度需要增加几倍人力,成本高。
本烧烤机对比以上的传统烤炉存在的缺陷特此在设计上做了弥补和创新:单人操作每小时出品率对比:传统烤炉100---200串,本烧烤机1000---1600串。
产品质量对比:普通烤炉受热不均匀口感差,本烤炉所有烤制品360度均匀受热,品质如一,烤制过程无烟无尘。
燃气消耗对比:普通烤炉1.5---2公斤,本烧烤机2公斤。
经济效益对比:本烧烤机一次性投资几千元可使用几年以上,仅需单人操作即可。
普通烤炉若达到本烧烤机的出品速度和质量需5人以上,以5人计算5人*3000元每人每月*12月=180000人工开资巨大。
普通烤炉外观设计沿用多年无新意,本烧烤机外观设计新颖有趣味,具有一定的观赏性,极大的满足消费者对新生事物的好奇感,对使用的商家而言能够起到很好的广告效果!
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燃气无烟烧烤机是一款真正的无烟烧烤炉,无烟烧烤炉是通过燃气加热,从两旁加热,油不会直接滴到加热点,极大减小了油烟的产品,当油再从上面滴下时,下面的接油盘就起到左右,放上水,油滴到水上,产生的油烟很小,使食物受热更均匀,更充分,烧烤速度更快!燃烧板改为圆孔干压式红外线燃烧板,燃烧更充分,燃烧显西红柿红态,非常均匀,非常漂亮无烟。就算在烧烤过程中直接用冷水清洗也不会暴裂(普通型容易暴裂)经过无数次的测试,得出最佳的护网与燃烧板距离,护网加粗,使二次燃烧更充分,效能增加48%。(护网与燃烧网距离为整个燃烧核心,配合不好会出现明火,二次燃烧不充分,浪费气,护网容易烧坏等)。
产品特点
一、优美的外型,适应广,安全,卫生,操作方便.
二、把燃气转化为红外线加热。
三、环保、无毒、无味无烟。
四、左右两边开关可单独控制。
五、全不锈钢结构,有温控功能。
六、豪华外箱设计,整机结构安全、合理。
注意事项
1、使用前应检查是否接通罐装液化石油气管道以及是否接牢后方可使用。注意调整档签板。
2、往渣油盆倒入适当水分,保持一定的水量,防止干燥。
3、先接电机电源,打开燃气总阀,(按下并向左旋转电子点火开关)点燃炉头可调节火力大小。
4、使用完毕后,应关闭各(点火)开关、电机电源及气源总开关。
搬运时:
1、运输途中小心轻放,不要倒置,重压,剧烈震动,以免损坏。
2、燃气烧烤炉系列均使用调压阀,禁止使用低压阀或高压阀。
3、发现漏气时,应立即关闭燃气阀,并找维修部门修理后再使用。
4、清洁保养时应关闭电子点火开关,以防止发生意外事故。
5 注意调整卡料加,用钢针经常检查微孔陶瓷火板是否有堵塞现象。
烤肉方法