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硬脂酸

分子式：C18H36O2；CH3(CH2)16COOH

分子量：284.48

CAS No.：57-11-4

EC-编号：200-313-4

国标编码：GB9103-88

EINECS号： 200-313-4 
　　分子结构： 
　　密度： 0.847 
　　水溶性： 0.1-1 g/100 mL at23℃
　　相对密度(水=1)： 0.87 
　　相对蒸气密度(空气=1)： 9.8 
　　饱和蒸气压(kPa)： 0.13(173.7℃) 
　　闪点(℃)： 196 
　　引燃温度(℃)： 395 
　　危险品标志:F:Flammable;Xi:Irritant;
　　风险术语： R11:;R36/37/38:;
　　安全术语： S16:;S26:;S37/39:;

硬脂酸

物理性质

性状：纯品为白色略带光泽的蜡状小片结晶体。

熔点：56℃ -69.6℃

沸点：232℃（2.0kPa）

闪点：220．6℃

自燃点：444．3℃

相对密度：0.9408

复折射率：1．4299+0.3234i

复介电常数：35.6+1.3i

稳定性：360℃分解（另有资料称376.1℃）

1.纯品为带有光泽的白色柔软小片。

2.微溶于冷水，溶于酒精、丙酮，易溶于苯、氯仿、乙醚、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等。无毒。

3. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。

4. 是组成硬脂精的脂肪酸。

毒性：无毒

溶解情况：不溶于水（20℃时，100毫升水中只溶解0.00029g）。稍溶于冷乙醇。溶于丙酮、苯、乙醚、氯仿、四氯化碳、二氧化硫、三氯甲烷、热乙醇、甲苯、醋酸戊酯等。

其它：在90-100℃下慢慢挥发。具有一般有机羧酸的化学通性。