按生产使用的原料可分为淀粉质原料发酵酒精、糖蜜原料发酵酒精、亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精。淀粉质原料发酵酒精(一般有薯类、谷类和野生植物等含淀粉质的原料，在微生物作用下将淀粉水解为葡萄糖，再进一步由酵母发酵生成酒精)；糖蜜原料发酵酒精（直接利用糖蜜中的糖分，经过稀释杀菌并添加部分营养盐，借酵母的作用发酵生成酒精）；和亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精（利用造纸废液中含有的六碳糖，在酵母作用下发酵成酒精，主要产品为工业用酒精。也有用木屑稀酸水解制作的酒精)。

产品介绍：乙醇是一种有机物，俗称酒精，化学式为CH3CH2OH（C2H6O或C2H5OH）或EtOH，是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激性。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。乙醇液体密度是0.789g/cm3(20C°) ，乙醇气体密度为1.59kg/m3，沸点是78.4℃，熔点是-114.3℃，易燃，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度(d15.56)0.816，pKa=15.9。乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%-75%的乙醇作消毒剂等，在国防工业、医疗卫生、有机合成、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。乙醇与甲醚互为同分异构体。

产品名称： 大量出售食用酒精 95食用酒精28267500产品编号： i59上架时间： 2015-09-30型号： 一等状态： 液体厂家(产地)：产品等级： 食品级含量≥： 95.1（％）密度： 0.7892（g/cm3）执行质量标准： GB/T10343-2008包装规格： 165kg/桶CAS： 64-17-5

性状：无色透明液体，无异臭。口味较纯正。

外观..........................无色透明

气味.............................无异臭

口味...........................较纯正

色度……………......……....≦10号

乙醇（体积分数）……………..........≧95.0%

硫酸试验色度…………..............…≦60号

氧化时间……………................ ≧20min

醛（以乙醛计）………...........≧30mg/L

甲醇………………..............≦150mg/L

正丙醇………………..........≦100mg/L

异丁醇+异戊醇………............≦30mg/L

酸（以乙酸计）…………......... ≦20mg/L

酯（以乙酸乙酯计）……......... ≦25mg/L

不挥发物……………………. ≦25mg/L

重金属（以pb计）……………….. ≦1mg/L

医用酒精的成份主要是乙醇。医用酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成，相当于制酒的过程，但蒸馏温度比酒低，蒸馏次数比酒多，酒精度高，制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能饮用，但可接触人体医用。是植物原料产品。