名称：司盘80（山梨醇酐单油酸酯）

一、    化学名：山梨醇酐单油酸酯

二、    英文名称：Sorbitan monooleate

三、    分子式：C24H46O6

四、    分子量：428.59

食品、化妆品业中作乳化剂、分散剂；乳液聚合中作乳化稳定剂；印刷油墨中作分散剂；亦可用作纺织防水涂料添加剂、油品乳化分散剂；广泛用于聚合物防雾滴剂， PVC 农膜1 ～ 1.7% ， EVA0.5 ～ 0.7% 。

产品描述：非离子型乳化剂，难溶于水，溶于热油及有机溶剂，是高级亲油性乳化剂。 用于W/O型乳胶炸药，棉纶和粘胶帘子线油剂，对纤维具有良好的平滑作用。用于机械、涂料、化工、炸药的乳化。在石油钻井加重泥浆中作乳化剂；

本标准适用于以油酸与失水山梨醇为原料，经酯化反应制得的食品添加剂山梨醇酐单油酸酯（司

盘 80）。

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详细介绍：

化学名：山梨酸酐脂肪酸酯

商品名：乳化剂S-80

结构式：

性质：水/油型非离子表面活性剂

产品规格：指标名称指标S-80外观琥珀色至棕色油状液体皂化值mgKOH/g135-160羟值mgKOH/g190-250酸值mgKOH/g≤7★HLB值4.3★该指标为理论计算，仅供参考。

应用：

S-80：用于化妆品、纺织、油漆、石油等行业，在纺织品助剂、石油深井加重泥浆中作乳化剂、油漆工业用作分散剂、石油产品用作助溶剂和防锈剂等。

包装：S-80、200kg铁桶装。

贮运：应贮存于干燥、通风、低温的仓库内。运输时应轻搬、轻放，避免雨淋、日晒、碰撞。

司盘S-80化学成分司盘S-80化学成分:失水山梨醇脂肪酸酯

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司盘类乳化剂具有优良的乳化、稳定、分散、润湿等特性

1、作为稳定剂，使水溶性物质在油脂中乳化；

2、亦用做含色素清凉饮料的浑浊剂，使用量约0.3%；

3、降低表面张力，防止胶质老化，改善咀嚼感防止砂糖析出；

4、可用于粉末水分散剂。