宾利集团股份有限公司不仅生产豪华汽车-宾利汽车,并在1938年成功收购法国酒庄后创立法国宾利葡萄酒品牌,三十年后的1968年10月8日又成功收购一个澳大利亚酒庄并将其更名为澳大利亚宾利酒庄。宾利(澳大利亚)酒庄位于库克瓦拉地区,爱酒之人对这个地方并不陌生,这是澳洲最著名的葡萄酒产区。酒庄坐落在具有独特地质地貌的石灰岩脊的浅滩上,这里的土壤为典型的粘土土质,富含微量元素。红色粘土是盛产优质酿酒葡萄的决定因素。在葡萄的生长过程中,较快成熟的葡萄酿出的酒体带有果酱的粘稠感,而较慢成熟的葡萄所生产的葡萄酒带有黑莓及黑醋栗口感。这里拥有世界上最慢成熟的优质酿酒葡萄,所以库克瓦拉地区出产的葡萄酒风味独特,与众不同。宾利集团股份有限公司后来又陆续收购了巴罗莎谷、克莱尔谷、猎人谷、希恩科特、麦拿仑谷、玛格丽河、马奇、南澳大区等澳大利亚9个著名产区共计10000多公顷葡萄园。宾利(澳大利亚)酒庄出产的宾利爵卡系列葡萄酒,是新世界高端葡萄酒的代表,产品远销美国、英国、日本、瑞士、冰岛、东南亚等国家。世界品牌,宾利家族酒庄,澳洲装瓶,原装原瓶进口,全球总运营:宾利集团股份有限公司。非凡尊贵章显品位,宾利葡萄酒,品牌缔造品味,品牌成就王者。全国诚招区域代理商,共享百年品牌,缔造财富传奇。
葡萄酒与红酒网络上有一种说法:“很多人都认为红酒就是葡萄酒。但其实这两种酒是有一定的区别的。” 这个观点是完全错误的, 红酒(red wine)就是红葡萄酒的意思, 根本没所谓的这么多区别,即红酒=红葡萄酒,但通常来说,红酒一词作为葡萄酒的统称存在。葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白葡萄酒、红葡萄酒及玫瑰红葡萄酒三种;气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外,添加白兰地的雪莉酒:加入草根、树皮,采传统药酒酿造法制成的苦艾酒,都是葡萄酒的同类品。但一般而言,我们可以将葡萄酒分为下列五种类型:
(1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒
(2)气泡酒-香槟
(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒
(4)加味酒-苦艾酒
(5)彼诺甜酒
拉菲配海鲜
红葡萄酒无法与鱼肉搭配,是因为口腔中强烈的单宁刺激会将鱼肉中精致的味道盖住。同时,由于红葡萄酒中的铁元素含量较高,而这种元素在与鱼肉相遇时,会产生一种令人不愉快的金属味,同时还会加重鱼肉的腥味。
引起鱼肉发“腥”的物质是氨类分子。该类分子在遇到葡萄酒中的酸时会变成铵盐,铵盐的挥发性较弱,一般无法为人们的鼻子闻识到。在鱼肉的腥味减弱时,白葡萄酒中突出的酸味也会减弱,这样口腔中的饮食就会变得柔和爽口。因此,我们建议如果拉菲与海鲜同在,不如先找瓶普通的白葡萄酒与之搭配,饭后再独自品饮那昂贵又神秘的拉菲葡萄酒。